CHIBA Japan
Společnost CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., založená v roce 1964 v japonském městě Funabaši v prefektuře Čiba, se specializuje na výrobu profesionálních kuchyňských nástrojů a zařízení. Jejich sortiment zahrnuje průmyslové kráječe, strouhače a další kuchyňské pomůcky, které jsou navrženy tak, aby napodobovaly preciznost ručního krájení a splňovaly vysoké standardy profesionálních kuchařů. Mezi jejich významné produkty patří například "Tsumataro", zařízení pro krájení zeleniny, které umožňuje techniky jako katsuramuki (tenké plátky) a amikiri (síťové krájení).
Dalším inovativním výrobkem je "Peel S", stroj určený pro techniku katsuramuki, který díky speciálnímu mechanismu posunu čepele zajišťuje lesklý a hladký povrch řezu, srovnatelný s výsledky dosaženými ostrým nožem.
Nejprodávanější
Profesionální mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 120 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
Profesionální mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 67 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
Profesionální mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 67 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
Profesionální mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 67 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
Profesionální škrabka CHIBA Japan s výměnný nožem, s extra ostrou T čepelí z japonské nerezové oceli zajistí rychlé a přesné loupání ovoce a zeleniny. Ideální na brambory,...
Originální výměnný nůž pro mandolínu Chiba Quirélois z nerezové oceli. Snadná výměna a dokonalé krájení bez námahy.
Originální výměnný nůž pro mandolínu Chiba Slicekun z nerezové oceli. Snadná výměna a dokonalé krájení bez námahy.
Profesionální ruční kráječ CHIBA Vegg-Q umožňuje snadné krájení zeleniny a ovoce na dlouhé, tenké pláty. Ideální pro techniku katsura-muki a kreativní přípravu jídel. Maximální...
Originální výměnný nůž pro otočný PROFI kráječ Chiba Vegg-Q z nerezové oceli. Snadná výměna a dokonalé krájení bez námahy.
Japonské struhadlo CHIBA Jumbo Oroshi pro snadné strouhání zeleniny, křenu, ředkve nebo zázvoru. Včetně přísavky k upevnění na pracovní desku stolu.
Profesionální japonský otočný ozdobný kráječ na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Šířka pracovní plochy 120 mm a maximální průměr 100 mm.
Vysoce ostrý hřebenový nástavec ve tvaru "V" z japonské nerezové oceli pro přesné krájení nudliček 2×2 mm s příslušenstvím. Použití pouze s V-mandolínou High Slice CHIBA Japan.
Vysoce ostrý hřebenový nástavec ve tvaru "V" z japonské nerezové oceli pro přesné krájení nudliček 3×3 mm s příslušenstvím. Použití pouze s V-mandolínou High Slice CHIBA Japan.
Vysoce ostrý hřebenový nůž ve tvaru "V" z japonské nerezové oceli pro přesné krájení nudliček 4×4 mm s příslušenstvím. Použití pouze s V-mandolínou High Slice CHIBA Japan.
Profesionální japonská V-mandolína High Slice CHIBA umožňuje rychlé a precizní krájení zeleniny a ovoce jako v japonských restauracích. Nastavitelná tloušťka řezu (0,5–15 mm)...
Vysoce ostrý hřebenový nůž ve tvaru "V" z japonské nerezové oceli pro precizní krájení nudliček o šířce 4 mm. Obsahuje černou nastavitelnou vložku (90×90 mm). Použití pouze s...
Vysoce ostrý hřebenový nůž ve tvaru "V" z japonské nerezové oceli umožňuje precizní krájení nudliček o šířce 2 mm. Obsahuje nastavitelnou oranžovou vložku (90 × 90 mm). Použití...
Profesionální japonská V-mandolína pro snadné krájení zeleniny s jednoduchým nastavením výšky. Šířka až 100 mm.
Profesionální japonská mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny s jednoduchým nastavením výšky. Šířka 120 mm.