CHIBA Japan
Společnost CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., založená v roce 1964 v japonském městě Funabaši v prefektuře Čiba, se specializuje na výrobu profesionálních kuchyňských nástrojů a zařízení. Jejich sortiment zahrnuje průmyslové kráječe, strouhače a další kuchyňské pomůcky, které jsou navrženy tak, aby napodobovaly preciznost ručního krájení a splňovaly vysoké standardy profesionálních kuchařů. Mezi jejich významné produkty patří například "Tsumataro", zařízení pro krájení zeleniny, které umožňuje techniky jako katsuramuki (tenké plátky) a amikiri (síťové krájení).
Dalším inovativním výrobkem je "Peel S", stroj určený pro techniku katsuramuki, který díky speciálnímu mechanismu posunu čepele zajišťuje lesklý a hladký povrch řezu, srovnatelný s výsledky dosaženými ostrým nožem.
Nejprodávanější
Profesionální mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 120 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
Profesionální mandolína na zeleninu pro snadné krájení zeleniny. Až do šířky potravin 67 mm s jednoduchým nastavením výšky řezu.
profesionální škrabka & SASAGAKI & s výměnným nožem & šířka 50 mm & snadné škrábání a čištění zeleniny
profesionální otočný kráječ na zeleninu & šířka 180 mm & snadné krájení zeleniny & dlouhé plátky stejné výšky
profesionální mandolína na zeleninu & šířka 120 mm & snadné krájení zeleniny & jednoduché nastavení výšky
struhadlo JUMBO OROSHI & snadné strouhání křenu, wasabi, zázvoru & včetně příslušenství
profesionální otočný ozdobný kráječ na zeleninu & šířka 120 mm & snadné krájení a zdobení zeleniny & dlouhé zdobené plátky stejné výšky
hřebenový nůž 2 x 2 mm & pro mandolínu HIGH SLICE & snadné krájení zeleniny na nudličky & včetně příslušenství
hřebenový nůž 3 x 3 mm & pro mandolínu HIGH SLICE & snadné krájení zeleniny na nudličky & včetně příslušenství
hřebenový nůž 4 x 4 mm & pro mandolínu HIGH SLICE & snadné krájení zeleniny na nudličky & včetně příslušenství
profesionální "V" mandolína na zeleninu & šířka 110 mm & snadné krájení zeleniny & jednoduché nastavení výšky
hřebenový nůž 4,0 mm & snadné krájení zeleniny na nudličky & včetně černé vložky
hřebenový nůž 2,0 mm & snadné krájení zeleniny na nudličky & včetně oranžové vložky
profesionální "V" mandolína na zeleninu & šířka 100 mm & snadné krájení zeleniny & jednoduché nastavení výšky