Kategorie

.

kuchyňské a kuchařské - Chef's Knives

Všestranný


Kuchařský nůž je známý jako "všestranný" a je to jeden z nejdůležitějších nožů, především v evropské kuchyni. Je charakterizován mírně širší a delší čepelí než univerzální ( Utility ) nůž, jehož ostří se zužuje na střed. Pro domácí použití jsou obvykle používány nože s délkou čepele 18 až 24 centimetrů. Profesionální šéfkuchař se však opírá o délku čepele mezi 24 a 33 centimetry. Japonský Gyuto má podobný tvar jako evropský šéfkuchařský nůž.
Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný kuchyňský nůž problémem

1 899,00 Kč

Skladem

4 999,00 Kč

Skladem

2 507,12 Kč

Skladem

2 182,84 Kč

Skladem

4 366,89 Kč

Skladem

2 458,72 Kč

Skladem

2 182,84 Kč

Skladem

6 999,00 Kč

Skladem

5 699,00 Kč

Skladem

3 999,00 Kč

Skladem

5 999,00 Kč

Skladem

4 699,00 Kč

Skladem

Skladem

KC-951 Gyuto/Chef 240 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z materiálu Plywood & délka čepele 240 mm

Skladem

Suncraft SENZO Professional SG2, 3 layers & japonský kuchařský nůž & nůž na sushi & jádro z japonské oceli SG-2 & západní rukojeť z PAKKA WOOD & délka ostří 165 mm

skladem

Skladem

Skladem

Skladem

Skladem

Skladem

Skladem

nůž pro šéfkuchaře Gyuto/Chef 200mm KIYA Umeji Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & ostří z japonské oceli Takefu V special grade & západní rukojeť z ebenového dřeva & délka čepele 200 mm

Poslední kus skladem

Skladem

Chef (Gyuto) 240mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev

Poslední kus skladem

Skladem

Santoku 180 mm - Hokiyama Tosa-Ichi Shadow & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli Aogami Super (Blue Super Steel) & rukojeť z materiálu PAKKA-WOOD & délka čepele 180 mm

Poslední kus skladem
5 999,00 Kč

Skladem

Hokiyama - Sakon + nůž Santoku 180 mm Vee-tech

Poslední kus skladem

Skladem

Hokiyama-kuchyňský nůž Gyuto 210 mm Sakon Ginga

Poslední kus skladem