.
Kuchyňský nůž na chléb a pečivo je charakterizován speciální pilkou nebo zoubkovaným okrajem a stejně tak i velmi dlouhou čepelí. Díky této pilce a zoubkům může být i velmi křupavý, nebo měkký chléb snadno nakrájen. Na rozdíl od klasického kuchyňského nože, plátky chleba nejsou při krájení mačkány, nebo drceny. Nadměrná tvorba strouhanky, která se vyskytuje při krájení tvrdé krusty, je s kuchyňským nožem na chléb minulostí. Broušení tohoto nože je poměrně komplikované a většinou vyžaduje zásah zkušeného brusiče.Při krájení chleba, nebo pečiva se však dotýkají pouze špičky zubů a tak nůž zůstává velmi dlouho ostrý a většinou ani nedojde k jeho přebroušení.
Skladem
kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž na pečivo & kuchařský nůž v japonském stylu & rukojeť z červenočerné G10 damaškového vzoru s ozdobným nýtem & délka ostří 210 mm
Očekáváme
TK-1118 Bread (na pečivo) 230 mm Tamahagane Bamboo 3-Layers & japonský kuchařský nůž & nůž na chléb a pečivo & nerezová rukojeť ve tvaru bambusového prutu & délka ostří 230 mm
Skladem
nůž na chléb a pečivo 8" Dellinger CLASSIC Sandal Wood & nůž na pečivo & nůž šéfkuchaře & německá ocel DIN 1.4116 & západní rukojeť ze santalového dřeva & délka čepele 208 mm
Skladem
nůž na chléb a pečivo 8" Dellinger German Pakka wood & nůž na pečivo & nůž šéfkuchaře & německá ocel DIN 1.4116 & západní rukojeť z pakka woodu & délka čepele 201 mm
Skladem
nůž na chléb a pečivo (Bread) 200mm - Suncraft MOKA, japonský kuchyňský nůž
Očekáváme
Bread (nůž na chléb a pečivo) 220mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev
Skladem
BD-06 nůž Sashimi 210 mm Suncraft VG-10 Black Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & plátovací (slice) nůž & sushi nůž & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & octagonová rukojeť z materiálu Pakawood & délka čepele 220 mm
Očekáváme
nůž na chléb a pečivo Bread 220 mm Suncraft MU Bamboo & japonský kuchařský nůž & molybdenum vanadium steel HRC 58 & rukojeť z karbonizovaného bambusu & délka čepele 220 mm