Kategorie

.

nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného nože Yanagiba.

3 199,00 Kč

Skladem

2 799,00 Kč

Skladem

4 249,00 Kč

Skladem

2 999,00 Kč

Skladem

3 749,00 Kč

Skladem

2 699,00 Kč

Skladem

3 999,00 Kč

Skladem

6 399,00 Kč

Skladem

4 899,00 Kč

Očekáváme

7 499,00 Kč

Očekáváme

Skladem

Dellinger Proffesional Damascus-plátkovací nůž Slice 8"-Tsuchime-VG10–67 vrstev-Série Dellinger Tsuchime

Skladem

Skladem

SXL-P8S Slice / Sashimi - plátkovací 8" Dellinger Samurai Professional Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & západní rukojeť z materiálu G-10 & délka čepele 205 mm

Skladem

Skladem

BD-07 nůž Sashimi 210 mm Suncraft VG-10 Black Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & plátovací (slice) nůž & sushi nůž & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & octagonová rukojeť z materiálu Pakawood & délka čepele 210 mm

2 999,00 Kč

Skladem

Slicer ( Sujihiki ) 240mm-Suncraft Senzo Universal-Damascus-japonský plátkovací nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev

Skladem
3 749,00 Kč

Skladem

Sashimi 210mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev

Skladem

nůž Sujihiki (plátkovací) 240 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & extra ostré jádro z  oceli AUS 8 & 3 vrstvy oceli

Poslední kus skladem

Skladem

nůž Sujihiki / Slicer 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal

Poslední kus skladem

Skladem

KIRITSUKE / Slicer 250mm Suncraft Elegancia SG2 & japonský kuchařský plátkovací nůž & jádro z japonské práškové oceli SG2 & západní rukojeť Wallnut Pakkawood & mosazný bolster & délka čepele 250 mm

Poslední kus skladem

Očekáváme

Není skladem

Očekáváme

Kanetsugu Kiritsuke / Sujihiki 240 mm & Damascus SPG2 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z práškové oceli SPG2 – 62 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & 7 hranná japonská rukojeť -  & délka čepele 240 mm

Není skladem