Kategorie

.

nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného nože Yanagiba.

3 350,00 Kč

Skladem

3 950,00 Kč

Skladem

7 590,00 Kč

Skladem

8 150,00 Kč

Skladem

2 699,00 Kč

Skladem

4 899,00 Kč

Skladem

3 999,00 Kč

Skladem

Skladem

HBB-6010M MODERN Nůž plátkovací Sujihiki 24cm MCUSTA ZANMAI

Poslední kus skladem

Skladem

HBB-6011M MODERN Nůž plátkovací Sujihiki 27cm MCUSTA ZANMAI

Poslední kus skladem

Skladem

TZ2-4010DH SUPREME HAMMERED Nůž plátkovací Sujihiki 24cm MCUSTA ZANMAI

Poslední kus skladem

Skladem

TZ2-4011DH SUPREME HAMMERED Nůž plátkovací Sujihiki 27cm MCUSTA ZANMAI

Poslední kus skladem

Skladem

nůž Sujihiki 240 mm - Hokiyama - Sakon Murakumo - Tsuchime

Poslední kus skladem

Skladem

Poslední kus skladem

Skladem

nůž Sujihiki / Slicer 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal

Poslední kus skladem