Kategorie

.

nůž s dlouhou úzkou a tenkou čepelí tvaru vrbového listu, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce a možnosti oddělení materiálu jedním řezem, který je velmi hladký, zachovává integritu a čerstvost krájených potravin. Sujihiki lze doporučit především na sushi, sashimi, velké pečeně, a jiné druhy masa a ryb, ale může být také použito pro krájení tenkých plátků zeleniny. Kratší modely se často používají jako pomocné a loupací nože. Sujihiki je oboustranně broušený nůž západním stylu, ekvivalent tradičního jednostranně broušeného nože Yanagiba.

131,45 €

Skladem

186,89 €

Skladem

164,15 €

Skladem

166,99 €

Skladem

160,24 €

Skladem

95,91 €

Skladem

511,70 €

Očekáváme

152,77 €

Očekáváme

282,49 €

Očekáváme

142,11 €

Očekáváme

Skladem

Sujihiki 240 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune AUS 10 PRO series & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická západní rukojeť z plywoodu se třemi nýty & délka čepele 240 mm

Skladem

WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře

Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & osmihranná rukojeť ze dřeva zelkova & bolster z mahagonu & délka čepele 240 mm



Skladem

BD-07 nůž Sashimi 210 mm Suncraft VG-10 Black Damascus japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & plátovací (slice) nůž & sushi nůž & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & octagonová rukojeť z materiálu Pakawood & délka čepele 210 mm

Skladem

nůž Sujihiki (plátkovací) 270 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & extra ostré jádro z  oceli AUS 8 & 3 vrstvy oceli

Skladem

Sashimi 210mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev

Poslední kus skladem

Skladem

nůž Sujihiki (plátkovací) 240 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & extra ostré jádro z  oceli AUS 8 & 3 vrstvy oceli

Poslední kus skladem

Očekáváme

ULTIMATE ARANAMI nůž Sujihiki 240 mm MCUSTA ZANMAI

k dodání do týdne

Očekáváme

TZ2-4010DH SUPREME HAMMERED Nůž plátkovací Sujihiki 24cm MCUSTA ZANMAI

k dodání do týdne

Očekáváme

nůž Sujihiki / Slicer 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal

Není skladem

Očekáváme

Nůž je bez originální krabičky !!
Nůž Sujihiki je nejlepším pomocníkem pro plátkování a filírování ryb a masa, uplatní se všude tam, kde je třeba jednoho čistého řezu. Nůž pojatý v tradičním praktickém designu je ideální pro každodenní použití ve vaší kuchyni. Pohodlná, ergonomicky tvarovaná rukojeť skvěle padne do ruky.

Není skladem

Očekáváme

Sujihiki 270 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune AUS 10 PRO series & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická rukojeť se třemi nýty, černá překližka, nerez. ocel & délka čepele 270 mm

Není skladem

Očekáváme

nůž Sujihiki (plátkovací) 240 mm & Hokiyama Sakon Ginga & extra ostré jádro z japonské oceli Gingami No.3

Není skladem