Kategorie

.

Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a Nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných.

58,97 €

Skladem

166,58 €

Skladem

86,74 €

Skladem

106,91 €

Skladem

31,20 €

Skladem

20,79 €

Skladem

83,24 €

Skladem

61,06 €

Skladem

69,39 €

Skladem

160,33 €

Skladem

64,18 €

Skladem

111,04 €

Skladem

Skladem

nůž Santoku 5" (130mm) Dellinger Samurai Professional Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli (damascus steel) & západní rukojeť z materiálu G-10 s okrasným středovým nýtem & délka čepele 130 mm

Skladem

nůž pro šéfkuchaře Kamagata/Santoku 170mm KIYA Suminagashi Kurouchi Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z japonské oceli Takefu V special grade & oktagonová rukojeť ze santalového dřeva & délka čepele 170 mm

Skladem

nůž Santoku 7" (180mm)  SOK olive sunshine Professional Damascus & kuchařský nůž japonského stylu & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli vg10, 67 vrstev damaškové oceli (damascus steel) & rukojeť  ve tvaru písmena D z olivového dřeva & délka ostří 180 mm

Skladem

SENZO CLAD nůž Santoku 165 mm Suncraft

skladem

Skladem

Santoku Kanetsugu Sharpness Revolution 21 & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & Micro-Dent Technology & západní rukojeť & délka ostří 170 mm

Skladem

malé Santoku Dellinger German Samurai  & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž na zeleninu & ostří z německé oceli 1.4116 & západní rukojeť z ebenového dřeva & délka čepele 130 mm & tvrdost ostří 56-58 HRC

Skladem

nůž Santoku Dellinger "D2" URSKOG & délka ostří 215 mm & čepel z oceli D2 & rukojeť z olivového dřeva

skladem

Skladem

nůž šéfkuchaře Santoku 167 mm Suncraft SENZO Japanese & japonský kuchařský nůž & molybdenum vanadium steel HRC 58 & kulatá rukojeť ze dřeva magnolie s nerezovým bolstrem & délka čepele 167 mm

Skladem

KC-441 Santoku 165 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue Steel #2 w/iron - Kurouchi & tvrdost HRC 61-62 & rukojeť ze dřeva magnólie, plastový bolster &  délka čepele 165 mm

Skladem

Santoku 167mm-Suncraft Senzo Classic-Damascus-japonský kuchyňský nůž-Tsuchime- VG10–33 vrstev

skladem

Skladem

KC-148 Santoku 165 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune Hon-Warikomi 2000-series & japonský kuchařský nůž & jádro z oceli Takefu Shiro 2 & tvrdost HRC 61-64 & klasická rukojeť se třemi nýty z plywoodu & délka čepele 165 mm

Skladem

Kanetsugu Santoku PRO-J Hammer & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální & jádro z oceli ZA-18 & západní rukojeť z materiálu Black-Pakkawood & délka čepele 170 mm