Kategorie

.

Japonské slovo "santoku" se zhruba označuje jako "tři ctnosti", což svědčí o všestrannosti tohoto nožového stylu a druhu řezů, které vyniká (řezání, rozkrájení a mletí). Čepel je obvykle kratší než kuchařský nůž s výrazně odlišnou geometrií. Nůž Santoku je často prohlašován za fúzi mezi šéfkuchařským nožem a Nakiri, což vám přináší výhody obou zmíněných.

83,24 €

Skladem

43,35 €

Skladem

166,58 €

Skladem

111,04 €

Skladem

69,39 €

Skladem

61,06 €

Skladem

90,21 €

Skladem

114,51 €

Skladem

138,81 €

Skladem

124,92 €

Skladem

49,60 €

Skladem

128,40 €

Skladem

Skladem

nůž Santoku Dellinger "D2" URSKOG & délka ostří 215 mm & čepel z oceli D2 & rukojeť z olivového dřeva

skladem

Skladem

KC-360 Santoku / Chef 180 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune 555-series & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel DSR-1K6 stainless steel & tvrdost HRC 58-59 & klasická rukojeť z plywoodu & délka čepele 180 mm

Skladem

nůž pro šéfkuchaře Kamagata/Santoku 170mm KIYA Suminagashi Kurouchi Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z japonské oceli Takefu V special grade & oktagonová rukojeť ze santalového dřeva & délka čepele 170 mm

Skladem

Kanetsugu Santoku PRO-J Hammer & japonský kuchařský nůž & nůž univerzální & jádro z oceli ZA-18 & západní rukojeť z materiálu Black-Pakkawood & délka čepele 170 mm

Skladem

KC-441 Santoku 165 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue Steel #2 w/iron - Kurouchi & tvrdost HRC 61-62 & rukojeť ze dřeva magnólie, plastový bolster &  délka čepele 165 mm

Skladem

nůž šéfkuchaře Santoku 167 mm Suncraft SENZO Japanese & japonský kuchařský nůž & molybdenum vanadium steel HRC 58 & kulatá rukojeť ze dřeva magnolie s nerezovým bolstrem & délka čepele 167 mm

Skladem

Santoku / Chef 7" Dellinger Rose-Wood Damascus & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & jádro z oceli vg10 – 67 vrstev damaškové oceli ( damascus steel ) & západní rukojeť s ozdobným nýtem ze dřeva Rose-Wood & délka ostří 175 mm

Skladem

KC-152 Santoku 180 mm, nůž šéfkuchaře

Kanetsune Hon-Warikomi YS-900 series & sendvičová konstrukce & japonský kuchařský nůž & jádro ze švédské oceli Sandvik 19C27, plátování z SUS410 & tvrdost HRC 60-61 & klasická západní rukojeť z plywoodu se třemi nýty & délka čepele 180 mm

Skladem

malý nůž Santoku 150mm - Suncraft MOKA vg-10 Damascus, japonský kuchyňský nůž

skladem

Skladem

nůž Santoku 165 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - White Octagonal

Skladem

nůž na ovoce a zeleninu small Santoku 143 mm Suncraft SENZO Japanese & japonský kuchařský nůž & molybdenum vanadium steel HRC 58 & kulatá rukojeť ze dřeva magnolie s nerezovým bolstrem & délka čepele 143 mm

Skladem

nůž Santoku 165 mm Hokiyama Sakon Ginga & kuchařský nůž japonského stylu & nůž šéfkuchaře & & rukojeť západního tvaru z Pakka-Woodu & délka ostří 165 mm