Kategorie

.

VG10 (V pro Vanadium, G pro "zlato" jako ve "zlatém standardu") se vyrábí ve městě Echizen, jen 2 hodiny jízdy od Seki. VG10 je vyrobena společností Takefu Special Steel Company, relativně malou ocelářskou společností, které se před 60 lety podařilo najít tu správnou rovnováhu různých prvků a vytvořit tak dnes nejoblíbenější japonskou nožířskou ocel. VG10 nerezová ocel s relativně vysokým obsahem uhlíku (C) (1%), 15% chrómu (Cr), 1% molybdenu (Mo), 0,3% vanadu (V) a 1,5% kobaltu (Co). Kombinace Cr, Mo a V vytváří mnoho tvrdých karbidů, díky čemuž je ocel odolná vůči otěru, což se projevuje dlouhodobou ostrostí. Tepelně zpracováno (zakaleno) na tvrdost 60-61 HRC.

2 999,00 Kč

Skladem

2 499,00 Kč

Skladem

AKČNÍ NABÍDKA
2 699,00 Kč 2 999,00 Kč

Skladem

2 899,00 Kč

Skladem

3 199,00 Kč

Skladem

2 999,00 Kč

Skladem

999,00 Kč

Skladem

1 699,00 Kč

Skladem

2 999,00 Kč

Skladem

2 599,00 Kč

Skladem

3 199,00 Kč

Skladem

1 499,00 Kč

Skladem

Skladem

Nůž na zeleninu NAKIRI 165 mm série Dellinger Samurai & nůž na zeleninu & krájení, plátkování a sekání zeleniny & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z materiálu G-10 s okrasným středovým nýtem & délka ostří 165 mm

Skladem

Nůž plátkovací Slice 190 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & krájení na velmi tenké plátky & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z olivového dřeva & délka ostří 190 mm

Prodej
2 699,00 Kč 2 999,00 Kč

Skladem

Zavírací steakový nůž SOK Shark & ostří z japonské oceli VG10 & rukojeť z karbonových vláken & tvrdost ostří +/- 61 HRC

Skladem

Nůž na zeleninu Nakiri 170 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & nůž na zeleninu & krájení, plátkování, sekání & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z olivového dřeva & délka ostří 170 mm

Skladem

kuchařský nůž Brown Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z barevné pryskyřice s ozdobným nýtem & délka ostří 205 mm

Skladem

Nůž Santoku Cullens 170 mm série Dellinger Samurai & všestranný nůž & krájení, plátkování, sekání, porcování & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z materiálu G-10 s okrasným středovým nýtem & délka ostří 170 mm

Skladem

Nůž okrajovací Paring 80 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z olivového dřeva & délka ostří 80 mm

1 699,00 Kč

Skladem

Nůž Santoku 130 mm série Dellinger Samurai & všestranný nůž & krájení, plátkování, sekání, porcování & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z materiálu G-10 s okrasným středovým nýtem & délka ostří 130 mm

Skladem

Kuchařský nůž Chef 195 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z olivového dřeva & délka ostří 195 mm

Skladem

Nůž na pečivo Bread 240 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & nůž na pečivo & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z olivového dřeva & délka ostří 240 mm

Skladem

Kuchařský nůž Red Chef Kiritsuke 205 mm Dellinger Resin Future series & nůž šéfkuchaře & krájení, plátkování, čištění, kolébkové krájení & maso, ryby, ovoce, zelenina, bylinky & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z barevné pryskyřice s ozdobným nýtem & délka ostří 205 mm

Skladem

Nůž univerzální Utility 130 mm série Dellinger Samurai & univerzální nůž & krájení pečiva, masa, zeleniny & vykošťování a kuchání ryb a drůbeže & japonská damascénská ocel VG10 & rukojeť z materiálu G-10 s okrasným středovým nýtem & délka ostří 130 mm