.
.
Miyabi 800DP Hibana Rocking Santoku 18cm
Nůž je bez originální krabičky !!
Nůž Rocking Santoku (Bunka – v překladu „kultura“) je kříženec mezi noži typu Nakiri a Gyuto. Jedná se o víceúčelový nůž podobný Santoku s agresivnější špičkou, která umožní snadnější průnik do krájené suroviny. Nůž pojatý v tradičním praktickém designu je ideální pro každodenní použití ve vaší kuchyni. Pohodlná, ergonomicky tvarovaná rukojeť skvěle padne do ruky.
Rocking Santoku 18cm MIYABI 800DP HIBANA
.
Řada MIYABI Hibana má na čepeli 49 vrstev damaškové oceli, která tvoří jedinečný a neopakovatelný vzor nazývaný „Jiskra“ [Hibana]. Jádro je z oceli FC61 Fryodur s tvrdostí 61 stupňů Rockwella (HRC). Trojitě nýtovaná rukojeť má ergonomický tvar, který je maximálně pohodlný pro úchop a vedení nože při řezu. Elegantní černé a mosazné distanční prvky na rukojeti zvyšují krásu nože, pevný úchop a dobrou manévrovatelnost na špičce.
.
✅ Extrémně tvrdé jádro z oceli FC61
✅ Tvrdost 61 Rockwella
✅ 48 vrstev oceli
✅ Damascénský design "HIBANA"
✅ Autentický, úzký japonský tvar
✅ Klínový výbrus do tvaru "V"
✅ Honbazuke unikátní třífázové ruční broušení
✅ Ostří Katana Edge
✅ Vysoká retence ostří, odolnost proti korozi a optimální pružnost
✅ Pohodlná, ergonomicky tvarovaná rukojeť
✅ Dokonalé vyvážení pro pohodlnou práci s nožem
✅ Ozdobný PIN v rukojeti
✅ Není vhodné do myčky
.
Krása a preciznost jsou hlavní rysy japonské kultury, stejnou filozofii ctí i značka MIYABI z japonského Seki – centra japonského nožířství, již od 14. století. Japonský tradiční výrobce nožů spojil své precizní řemeslné zpracování s osvědčenými výrobní postupy a standardy německé značky ZWILLING J. A. HENKELS. Obchodní skupina ZWILLING si tak mohla své portfolio rozšířit o vlastní výrobu autentických japonských nožů a to přímo v centru japonského nožířského průmyslu.
.
Doporučení a údržba:
.
✅ Nepoužívejte nože ke krájení extrémně tvrdých surovin, jako jsou např. zmražené potraviny
✅ Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí
✅ Zabraňte ohýbání nože
✅ Pro zachování ostrosti je vhodné po použití nůž ručně umýt šetrným čisticím prostředkem a ihned osušit
✅ Chraňte ostří před nárazem
✅ Pokud nůž dlouho nepoužíváte, je vhodné ho zabalit do suché textilie nebo novinového papíru. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí
Momentálně nejsou žádné recenze zákazníků.
Napište recenzi
Miyabi 800DP Hibana Rocking Santoku 18cm
Nůž je bez originální krabičky !!
Nůž Rocking Santoku (Bunka – v překladu „kultura“) je kříženec mezi noži typu Nakiri a Gyuto. Jedná se o víceúčelový nůž podobný Santoku s agresivnější špičkou, která umožní snadnější průnik do krájené suroviny. Nůž pojatý v tradičním praktickém designu je ideální pro každodenní použití ve vaší kuchyni. Pohodlná, ergonomicky tvarovaná rukojeť skvěle padne do ruky.