Detaillierte Produktbeschreibung
Japanischer Schärfstein KIYA 1000 mit Zedernholzsockel
Der japanische KIYA Wasserschärfstein haucht Ihren Messern neues Leben ein! Ihre Küchen-, Koch- und Jagdmesser erhalten die Schärfe, von der Sie schon immer geträumt haben. Sie werden viel schärfer sein als beim Kauf der Messer. Dieser Wasserschleifstein muss nicht eingeweicht werden - es genügt, ein wenig Wasser darauf zu gießen und schon kann das Schleifen beginnen. Synthetische Schleifsteine werden im Allgemeinen aus Aluminiumoxid hergestellt. Dies ist das gleiche Schleifmaterial, das auch in Ölschleifsteinen verwendet wird. Der Unterschied zwischen den beiden ist jedoch das Bindemittel, das das Schleifmittel im Stein zusammenhält.
Wasserschleifsteine sind weicher als Ölschleifsteine und ermöglichen ein schnelleres Schleifen. Während des Schleifvorgangs wird das alte Schleifmaterial abgebrochen und durch frisches, scharfes Material ersetzt. Schnelleres Schleifen ist eindeutig ein Vorteil von Wasserschleifsteinen. Ein weiterer offensichtlicher Vorteil ist die Verwendung von Wasser anstelle von Öl zur Entfernung von Metallspänen vom Schleifstein. Allerdings ist der Wasserschleifstein nicht perfekt. Die Weichheit des Schleifsteins, die ein schnelleres Schleifen ermöglicht, führt zu einem schnelleren Verschleiß. Außerdem ist der Verschleiß ungleichmäßig und erfordert häufiges Richten der Schleiffläche. Zu diesem Zweck finden Sie die Vergleichsblöcke in der Rubrik Schleifzubehör.
 Körnung des Schleifsteins JIS: #1000- mittelgrober Schleifstein zum Nachschärfen einer bereits geformten Schneide
- es genügt, den Schleifstein vor dem Gebrauch mit Wasser zu übergießen - besser ist es jedoch, den gesamten Schleifstein einige Minuten lang in Wasser einzuweichen (Wassertemperatur: 15-45 Grad Celsius)
- Abmessungen: 210x70x25 mm
- Gewicht: 730 g
|
- dank der großen Schleiffläche ist dieser Schleifstein auch für große Küchenmesser geeignet
- Originalzubehör für japanische Küchenmesser KIYA Tokyo
- verpackt in einem Geschenkkarton
- Schleifstein aus synthetischem Korund (Aluminiumoxid)
|
#ShowMore#
|
Brauchen Sie einen Rat?
Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl oder beantworten Ihre Produktfragen! Rufen Sie unseren Kundenservice unter +420 702 049 048 an, der von Mo - Fr, 7:30 - 16:00 Uhr für Sie erreichbar ist!
|
Messerschleifkurs
Wir veranstalten regelmäßig Messerschärfkurse für Anfänger, in denen wir Ihnen beibringen, wie man Steine nach der traditionellen japanischen Methode schärft.
Dellinger-Garantie
Für die von Dellinger gelieferten Produkte gilt eine 100-prozentige Zufriedenheitsgarantie. Wir garantieren Ihnen ein hervorragendes Produkt, das Ihnen den besten Service bietet und von vielen zufriedenen Kunden bewiesen wird. Jedes Stück kann zu einer sinnvollen Geschenklösung für einen Geburtstag, eine Hochzeit oder Weihnachten werden. Jedes Produkt, das Dellinger anbietet, wird sorgfältig geprüft. Wir gewähren Ihnen eine lebenslange Garantie auf alle versteckten Mängel. Sollten Sie Fragen haben - unser Team steht Ihnen gerne zur Verfügung und wird versuchen, Ihnen in jeder (auch unangenehmen) Situation zu helfen.
Zusätzliche Parameter
|
|
0.855 kg
|
|
|
8594195888830
|
|
|
monokompozitní |
|
|
Japan |
|
Dieser Artikel ist leider ausverkauft…
|
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
