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Die Messer Dellinger Tsuchime haben einen ultra-scharfen Schneidkern aus japanischem vg10-Stahl, der sehr gut gegen Korrosion geschützt ist. Japanischer vg10-Stahl verfügt über eine dauerhafte Schärfe bei einer Härte von R62 +/- 1 Rockwell. Der Kern aus japanischem vg10-Stahl ist zwischen 66 Schichten von 2 Damaszener-Edelstählen (Damascus Steel) eingefügt, die eine außerordentliche Beständigkeit und Zähigkeit sichern. Speziell strukturierte (getrieben, Hammerstahl) Oberflächenbearbeitung des Stahls TSUCHIME, minimalisiert dank den Vertiefungen die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das zu schneidende Material auf der Klinge kleben bleibt. Die Damaszener-Maserung erinnert an Mondkrater und ist einzigartig und unnachahmlich! Die Messer Dellinger der Serie Tsuchime werden zu einem Symbol Ihrer Individualität werden. Der D-förmige Griff ist aus G-10 Material hergestellt und mit Edelstahl-Teil mit einer Buchstabe abgeschlossen, die das Symbol der japanischen Samurais symbolisiert. Er ist immer sorgfältig handpoliert, ergonomisch geformt und für eine hervorragende Handhabung entworfen. Speziell entworfene Form des Kropfs ist für einen asiatischen Griff geeignet und sichert eine hervorragende Festigkeit und Stabilität. Das G-10 Material ist wasserfest und völlig ohne jeglichen Gestank. Sie können sich sicher sein, dass dieses Material im Laufe der Zeit nicht korrodieren, oxidieren oder weicher und brüchiger werden wird. Dieses Material erfordert praktisch keine Instandhaltung, im Unterschied zu den traditionellen Materialien, wie Holz.

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SXL-M8 Gyuto / Chef 8" Dellinger Tsuchime Professional Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Kern aus vg10 Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & ein D-förmiger Griff aus G-10 Material & Klingenlänge 200 mm

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SXL-M7 Santoku / Chef 7" Dellinger Tsuchime Professional Damascus & japanisches Kochmesser & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Kern aus vg10 Stahl – 67 Schichten Damaszenerstahl (Damascus Steel) & ein D-förmiger Griff aus G-10 Material & Klingenlänge 170 mm

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