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In China wird dieser Messertyp "TAO" genannt, was "Schwert" heißt. Es unterscheidet sich von den konventionellen Messern dadurch, dass die Klinge breiter und höher und somit dazu fähig ist, größere Fleischstücke zu schneiden (wie Fleisch, Hähnchen usw.) - es wird zum Schneiden und Hacken von Gemüse und Fleisch verwendet. Das chinesische Messer eignet sich ideal zum Schneiden von kleineren Stücken von entbeintem Fleisch und Geflügel. Man kann damit mit Leichtigkeit hartes Gemüse schneiden und hacken - inklusive Wirsing und Kohlkopf. In der asiatischen Küche wird dieses Messer als "Chefkochmesser" verwendet, das eine überraschende Vielseitigkeit, Flinkheit und Schärfe bietet. Das obere Teil der Klinge lässt sich zum Zerdrücken von Ingwer oder Knoblauch verwenden, während die Schneide mit einer außergewöhnlichen Präzision schneidet und hackt. Extra hohes Profil der Klinge ermöglicht es, die zerschnittenen Zutaten in einen Topf oder eine Pfanne einfach zu übertragen.
Skladem
Chinesisches Universalmesser "TAO" & Chef-Kochmesser & Messer asiatischer Art & Klingenlänge 200 mm
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Chinesisches Universalmesser "TAO" & Chefkochmesser & Messer asiatischer Art & Klingenlänge 200 mm