Allzweckmesser 150 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 Schichten, Japanische Eiche

Detaillierte Produktbeschreibung

Küchenmesser Utility Kanetsugu SHIUN VG-2

Mit diesem Universalmesser können Sie Obst und Gemüse schneiden, ohne es zu quetschen, und kleinere Fleisch- und Käsestücke mühelos zerkleinern. Mit diesem Messer wird das Aufspießen zum Vergnügen für Sie. Dieses Messer ersetzt das große Kochmesser, wenn Sie präzise Schnitte benötigen. Er ist auch ein praktischer Helfer bei der Verarbeitung von Kräutern.

Die Klinge der Messer besteht aus einem Kern aus VG-2-Stahl, der zwischen zwei Schichten aus rostfreiem AUS-2-Stahl eingefügt ist. Dieser Stahl ist bei Messermachern und Messersammlern aufgrund seiner Eigenschaften und seiner hervorragenden Leistung sehr beliebt. VG-2-Stahl hat eine hohe Festigkeit und Härte und ist damit ein ideales Material für Messerklingen. Die hohe Härte sorgt dafür, dass die Messer länger scharf bleiben und weniger häufig geschärft werden müssen. Eine weitere hervorragende Eigenschaft dieses Stahls ist seine Korrosionsbeständigkeit, diese Messer sind rostfrei.

Der achteckige Griff ist aus schönem japanischem Eichenholz gefertigt. Die Griffe sind so gestaltet, dass sie perfekt in der Hand liegen und Komfort bieten. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Kontrolle und Genauigkeit. Dieses Messer ist für die rechte und linke Hand geeignet.

#ShowMore#

Parameter des Allzweckmessers:

Empfehlungen und Wartung

Ein Küchenmesser schärfen

wir empfehlen die Verwendung von Diamantklingen und Klingen auf Wasserbasis für die Messerschneide Schärfsteine. Wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten und Fertigkeiten nicht zu 100 % sicher sind, wenden Sie sich bitte an uns. Wir schärfen Ihre Messer individuell nach Ihren Wünschen. Wir organisieren auch regelmäßig Messerschärfkurse. Alternativ können Sie sich auch an einen professionellen Schleifer in Ihrer Nähe wenden. Schäden, die durch unprofessionelles Schleifen entstehen können, sind irreversibel.

Reinigen des Küchenmessers:

Partikel, die von aggressiven Substanzen an der Klingenoberfläche haften, können anfangen zu korrodieren und rostähnliche Flecken auf der Klingenoberfläche bilden. Es ist jedoch nicht die Klinge, die rostet, sondern die daran haftenden Partikel. So wird zum Beispiel häufig Backpulver zum Entfernen verwendet, das nach dem Einweichen einen "Schlamm" und einen alten Korken bildet.