Ausbeinmesser (170mm) Suncraft Senzo Classic Damascus VG-10
Artikelnummer: SZ-13

Ausbeinmesser (170mm) Suncraft Senzo Classic Damascus VG-10

Artikelnummer: SZ-13

Küchenmesser zum Ausbeinen Boning aus der Serie Suncraft Senzo Classic Damascus mit einem ultra scharfen Schneidkern aus japanischem VG10-Stahl, der von jeder Seite zwischen 16 Lagen weichem Damast-Stahl eingelegt ist, mit einer Tsuchime-Oberflächenbehandlung (Hammerschlagoberfläche). Der westliche ergonomische Griff ist aus Pakka-Holz gefertigt. Die Klinge ist durch einen roten, hitzebeständigen Ring vom Griff getrennt. Das Messer ist ideal zum Ausbeinen, Filetieren und Parieren. Es eignet sich auch zum Schneiden von Sehnen, Muskeln und Fett. Klingenlänge 170 mm.

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14.05.2025
€175,39 €144,95 ohne MwSt.

Detaillierte Produktbeschreibung

Küchen-Ausbeinmesser Boning aus der Suncraft Senzo Classic Serie

Scharfes und präzises Messer Boning aus der Suncraft Senzo Classic Tsuchime Damascus Serie mit einem ultra scharfen Schneidekern aus japanischem VG10 Stahl, HRC 60-61, der zwischen 32 Lagen weichem, rostfreiem Damast-Stahl eingelegt ist. Dies gewährleistet außergewöhnliche Festigkeit, Widerstandsfähigkeit und Zähigkeit. Dieses Messer hat eine schmale Klinge, die für präzises Ausbeinen, Filetieren und Parieren entwickelt wurde und mit Leichtigkeit auch Sehnen, Fett und Muskeln überwindet, wodurch eine perfekte und saubere Trennung erzielt wird. Für alle, die mit Fleisch arbeiten, ist diese Klinge unverzichtbar. Japanische Handwerkskunst und moderne Technologien machen dieses Messer einzigartig und unnachahmlich.

Wir empfehlen den Kauf einer Scheide oder eines Klingenschutzes für das Messer.

Messerparameter:

Gesamtlänge: 305 mm
Klingenlänge: 170 mm
Grifflänge: 135 mm
Gewicht: 135 g

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Zusätzliche Parameter

Gewicht: 0.135 kg
EAN: 4971884050312
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Boning - vykosťovací
série: Suncraft Senzo Classic
Produktion: Japan
Alle Parameter
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Klassischer Damaszenerstahl

Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.

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