Bunka-Messer 165 mm Suncraft VG-10 Black Damascus

Detaillierte Produktbeschreibung

Japanisches Küchenmesser Bunka Suncraft VG-10 Schwarz Damast

Extrem scharfes japanisches Messer aus der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus. Das Bunka-Messer wird oft als eine Mischung aus einem Kochmesser und einem Nakiri bezeichnet und bietet die Vorteile beider. Die höhere Facette verringert die Reibung und macht das Schneiden präziser. Das Bunka-Messer ist der perfekte Begleiter bei der Verarbeitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Sie werden die unübertroffenen Eigenschaften des Messers zu schätzen wissen, zum Beispiel beim Schneiden von Zwiebeln. Der dreieckige Spitzenbereich ist besonders nützlich für Detailarbeiten. Die Schärfe der Klinge sorgt dafür, dass nur wenig Flüssigkeit austritt und Ihre Speisen voller Säfte und Vitamine sind. Die breite Klinge und der komfortable Griff geben Ihnen die beste Kontrolle beim Schneiden und Zerteilen. Japanische Handwerkskunst, Präzision und neue Technologien machen dieses Messer aus Damaszenerstahl einzigartig und unnachahmlich.

Messer der Serie Suncraft VG-10 Black Damascus verfügen über einen ultrascharfen Schneidkern aus japanischem VG-10-Stahl, der sehr gut gegen Korrosion geschützt ist. Der japanische VG-10-Stahl hat eine lang anhaltende Schärfe von R62 +/-1 Rockwell-Härte. Der Kern aus japanischem VG-10-Stahl ist zwischen 66 Lagen aus 2 rostfreien Damaszenerstählen eingebettet, die für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgen. Die perfekt ausbalancierte, präzise verjüngte Klinge in japanischer Form mit schimmerndem Damaszenermuster minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das Schneidgut an der Klinge kleben bleibt. Das Damaszenermuster ist einzigartig und unwiederholbar.

Der achteckige Griff im asiatischen Stil besteht aus Pakka-Holz und ist mit einem stilvollen weißen Ring verziert. Er ist stets sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für eine hervorragende Handführung konzipiert. Das Pakawood-Material ist wasserfest und völlig geruchsneutral. Sie können sicher sein, dass dieses Material nicht korrodiert, oxidiert oder mit der Zeit weicher und brüchiger wird. Dieses Material erfordert im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz praktisch keine Pflege. Der schöne, dunkelbraune, achteckige Holzgriff liegt gut in der Hand, egal ob Sie Rechts- oder Linkshänder sind. Pakkaholz ist eine Mischung aus laminiertem Holz und Epoxidharz.

Wir empfehlen den Kauf einer Scheide oder eines Klingenschutzes für das Messer.

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