Detaillierte Produktbeschreibung
Exklusive Geschenkbox: 8" Kiritsuke/Chef + 1000/3000 Schleifstein + Winkelführung + Polierschwamm
Eine wunderschöne Geschenkbox aus poliertem Walnussholz – das ist Suncraft Elegancia. Ein Geschenk, das jedem anspruchsvollen Kochliebhaber gefallen wird!
Kiritsuke/Kochmesser 8"
Ein robustes, sehr scharfes japanisches Messer aus der Serie Suncraft Elegancia aus japanischem SG2-Pulverstahl mit beeindruckendem Design und höchster Qualität. Der Messerrücken und die Klinge verjüngen sich zu einer Spitze, um die außergewöhnliche Schneidkraft vielseitig einsetzen zu können. Schneiden, Hacken, Putzen von Fleisch, Obst und Gemüse - für dieses einzigartige Messer in japanischer Form ist das kein Problem. Das Kiritsuke-Kochmesser aus der Elegancia-Serie eignet sich dank seiner höheren Spitze auch für das Einlegen von Kräutern, Gemüse und Nüssen. Die lange Klinge und der Griff im Westernstil geben Ihnen die beste Kontrolle beim Schneiden und Zerteilen. Japanische Handwerkskunst, Präzision und neue Technologien machen dieses SG2-Pulverstahlmesser einzigartig und unnachahmlich.
| Gesamtlänge: | 340 mm |
| Länge der Klinge: | 200 mm |
| Länge des Griffs: | 125 mm |
| Gewicht: | 197 g |
| Steinstärke: | 1000/3000 |
Das Kiritsuke/Chef 8" Suncraft Elegancia Messer verfügt über einen ultrascharfen Schneidkern aus japanischem SG2 „San-Mai“ plattiertem Pulverstahl, der sehr gut vor Korrosion geschützt ist. Der japanische SG2-Pulverstahl hat eine lang anhaltende Schärfe bei R63 +/- 1 Rockwell-Härte. Ein Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl ist zwischen 2 Lagen Edelstahl eingebettet. Die perfekt ausbalancierte, präzise verjüngte Klinge und die feinsten verwendeten Materialien machen dieses Messer zu einer Legende mit dem Attribut Eleganz!
Der Griff im westlichen Stil ist aus Walnuss-Pakkaholz gefertigt. Er ist stets sorgfältig von Hand poliert, ergonomisch geformt und für eine hervorragende Handführung konzipiert. Die speziell entwickelte Form des Schutzbügels (Messingbacke) ist für asiatische Messergriffe geeignet. Pakkawood ist wasserfest und völlig geruchsneutral. Sie können sicher sein, dass dieses Material nicht korrodiert, oxidiert oder mit der Zeit weicher und brüchiger wird. Dieses Material erfordert im Gegensatz zu traditionellen Materialien wie Holz praktisch keine Pflege.
Waschen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine. Um die Schärfe zu erhalten, sollten Sie das Messer sofort von Hand waschen und abtrocknen.
Zusätzliche Parameter
| Gewicht: | 0.63 kg |
|---|---|
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Suncraft ELEGANCIA SG2 |
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Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
