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Japanisches Messer KIYA UMEJI Kamagata
Kiya UMEJI Kamagata Knife 180/300 mm/ Gemüsemesser 7" / Import aus Kiya Nihonbashi Tokyo, Japan / das bekannteste Messergeschäft in Tokyo - Das Messer wurde durch den japanischen Meister Fumio Murakami hergestellt
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Kiya UMEJI Kamagata Knife 180/300 mm/ Gemüsemesser 7" / Import aus Kiya Nihonbashi Tokyo, Japan / das bekannteste Messergeschäft in Tokyo - Das Messer wurde durch den japanischen Meister Fumio Murakami hergestellt
Über die KIYA UMEJI Messer sagt man, dass "sie eine Seele haben".
Jedes Messer des Mr. Murakami wurde manuell durch einen Handwerker hergestellt und geschärft, der seine Fertigkeiten von seinem Vater geerbt hat. Die Geheimnisse des Stahls, der Herstellung der Messer und der Messerschmied-Fertigkeiten werden bereits über sechs Generationen geerbt. Die UMEJI Messer werden auf der Grundlage der Kenntnisse hergestellt, die man bei der Herstellung der berühmten japanischen Schwerter gewann. Diese Messer sind wirklich wehr scharf, flexible und unvergleichbar.
Gesamtlänge: 300 mm
Klingenlänge: 180 mm
Klingenmaterial: Takefu V1 Carbon Steel
Härte der Klinge: HRC 59-60
Griffmaterial: Ebenholz mit 3 Nieten
Nie im Geschirrspüler spülen!!
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