Küchenmesser Chef 200 mm Dellinger Kita - North Damascus
Artikelnummer: K-H133
Nůž šéfkuchaře Chef 200 mm Dellinger Kita - North Damascus
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Küchenmesser Chef 200 mm Dellinger Kita - North Damascus

Artikelnummer: K-H133

Kochmesser Chef aus der Serie Dellinger Kita North Damascus mit einem Kern aus 10Cr15C0M0V -Stahl, eingebettet zwischen 6 Lagen aus 2 Damaststählen. Der Griff ist aus Wüsteneisenholz gefertigt. Klingenlänge 200 mm.

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26.03.2025
€127,90 €105,70 ohne MwSt.

Detaillierte Produktbeschreibung

Gyuto/Chef Kochmesser 200mm Dellinger Kita Norddamaskus

Dieses Messer ist ideal für den vielseitigen Einsatz. Dank des spitz zulaufenden Messerrückens und der spitz zulaufenden Klinge hat es die ideale Form für jede Art des Schneidens. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch, zum Zerteilen von Fisch, zum Reinigen von Fleisch und Fisch, Obst und Gemüse. Mit der höheren Spitze können Sie auch Kräuter oder Nüsse aufspießen.

Rasiermesserscharfe Klinge

Die Messerklinge aus der Dellinger Kita North Damascus -Serie verfügt über einen Schneidkern aus 10Cr15CoMoV -Stahl (ein Ersatz für japanischen VG-10-Stahl). Dieser Stahl hat eine lang anhaltende Schärfe mit einer Rockwell-Härte von R62 +/- 1. Der Kern ist zwischen 6 Schichten aus 2 rostfreien Damaszenerstählen eingebettet, die für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgen. Das schimmernde Damaszener SURFE-Muster minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das zu schneidende Material an der Klinge kleben bleibt. Das Damaszener-Muster ist einzigartig, unwiederholbar und wird zu einem Symbol Ihrer Individualität.

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Handgriff für große Männer geeignet

Der ergonomische Griff ist aus natürlichem Wüsteneisenholz gefertigt und mit zwei Mosaiknieten und einer keltischen Gravur verziert. Der Griff liegt perfekt in der Hand und sorgt so für Komfort. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Kontrolle und Genauigkeit.

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Zusätzliche Parameter

Gewicht: 0.21 kg
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Chef / Gyuto / Kiritsuke
série: Dellinger Kita - North Damascus
materiál čepele: nerezová ocel 10Cr15CoMoV
materiál rukojeti: desert iron wood
délka ostří: extra velké nad 200 mm
typ nože: Chef (Gyuto)
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KITA 7-Schichten-Serie