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Allzweckmesser 150 mm Kanetsugu SHIUN VG-2 3 Schichten, Japanische Eiche
€108,56

Universelles japanisches Küchenmesser Utility 150 mm aus der Serie SHIUN VG-2 zum Schneiden, Zerteilen und Reinigen von Fleisch, Obst, Gemüse und Kräutern. Kern aus VG-2 Stahl,...

Art.-Nr.: 6201
Gyutou-Messer 210 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC-Beschichtung
€357,46

Japanisches Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Chefkochmesser mit SPG2 pulverbeschichtetem Stahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 210...

Art.-Nr.: 9505
Japanisches Petty-Messer 150 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC-Beschichtung
€238,29

Japanisches Kochmesser Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Petty mit SPG2-Pulverstahlkern, 62 Lagen Damaszenerstahl, mit 7-kantigem japanischem Griff. Klingenlänge 150 mm,...

Art.-Nr.: 9502
Gyuto- / Chefmesser 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie
€75,43

KC-951 Gyuto/Chef 240 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Art.-Nr.: KNTN-KC-958
Santoku Messer 145 mm Dellinger Mirror Wootz - Mammut Collect Nr.1
€492,51

nůž Santoku 145 mm Dellinger Mirror Wootz & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & čepel z leštěné oceli WOOTZ & rukojeť ze vzácné fosílie mamutího zubu &...

Art.-Nr.: K-H228/1
Plattiermesser Sujihiki 240 mm Sakai Takayuki Molybdänstahl
€91,32

Japanisches Slice/Sujihiki-Kochmesser mit Klinge aus rostfreiem Molybdänstahl und klassischem Griff aus westlichem Harz mit drei Nieten. Klingenlänge 240 mm.

Art.-Nr.: 12323
Kochmesser Gyuto 240 mm Sakai Takayuki Molybdänstahl
€91,32

Japanisches Chef-/Gyuto-Kochmesser mit Klinge aus rostfreiem Molybdänstahl und klassischem westlichen Harzgriff mit drei Nieten. Klingenlänge 240 mm.

Art.-Nr.: 12313
Kiritsuke (Kochmesser) 210 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi Shadow
€198,57

Kiritsuke / Chef 210 mm - Hokiyama Tosa-Ichi Shadow & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & jádro z oceli Aogami Super (Blue Super Steel) & rukojeť z materiálu PAKKA-WOOD...

Art.-Nr.: 151620/210
Wellenschliffmesser grün 120 mm, Pirge PURELINE
€5,96

Nůž zoubkatý PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & ostří z německé  oceli DIN 1.4116 &  rukojeť z polypropylenu...

Art.-Nr.: PIR-46005
Schälmesser türkis 120 mm, Pirge PURELINE
€3,97

Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & ostří z německé  oceli DIN 1.4116 &  rukojeť z polypropylenu...

Art.-Nr.: PIR-46004
Schälmesser rot 120 mm, Pirge PURELINE
€5,96

Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & ostří z německé  oceli DIN 1.4116 &  rukojeť z polypropylenu...

Art.-Nr.: PIR-46003
Schälmesser rot 90 mm, Pirge PURELINE
€5,52

Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & ostří z německé  oceli DIN 1.4116 &  rukojeť z polypropylenu...

Art.-Nr.: PIR-46002
Schälmesser rosa 90 mm, Pirge PURELINE
€5,52

Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & ostří z německé  oceli DIN 1.4116 &  rukojeť z polypropylenu...

Art.-Nr.: PIR-46001
Schälmesser orange 90 mm, Pirge PURELINE
€3,93

Nůž okrajovací PIRGE PURELIN E & vhodný na okrajování ovoce a zeleniny & špikování masa & ostří z německé...

Art.-Nr.: PIR-46000
Kengata Santoku-Messer 160 mm, Sakai Takayuki 33 Schichten VG-10
€178,71

Japanisches Kochmesser Kengata Santoku von Sakai Takayuki. 33 Lagen Damasteel, Kern aus VG10 Stahl, Härte HRC 60-62. Griff aus Mahagoniholz, Klingenlänge 160 mm.

Art.-Nr.: 07399
Kochmesser/Gyuto 240 mm, Sakai Takayuki 33 Schichten VG-10
€250,21

Japanisches Kochmesser von Sakai Takayuki. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern VG10, Härte HRC 60-62. Griff aus Mahagoniholz, Klingenlänge 240 mm.

Art.-Nr.: 07396
nůž Chef/Gyuto 180mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€194,60

Japanisches Chefkochmesser/Gyuto Kochmesser der japanischen Firma Sakai Takayuki. 33 Lagen Damasteel-Stahl, VG10 Stahlkern, Härte ca. 60 HRC. Griff aus Mahagoniholz,...

Art.-Nr.: 07394
Petty-Messer 120 mm, Sakai Takayuki 33 Schichten VG-10
€135,01

Küchenmesser Petty von Sakai Takayuki. Klinge aus 33 Schichten Damasteel-Stahl mit einem Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-62. Mahagoni-Griff. Klingenlänge 120 mm.

Art.-Nr.: 07389
WA Gyuto-Messer 240 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€252,59

Japanisches Kochmesser WA-Gyuto/Chef mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus Büffelhorn....

Art.-Nr.: 07496
WA Gyuto-Messer 210 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€226,38

Japanisches Kochmesser WA-Gyuto mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus Büffelhorn....

Art.-Nr.: 07493
WA Petty-Messer 150 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€167,98

Japanisches Kochmesser WA-Kengata Petty mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus...

Art.-Nr.: 07491
WA-Kengata Gyuto-Messer 190 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€200,56

Japanisches Kochmesser WA-Kengata Gyuto von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und Klingenlänge 190 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern aus...

Art.-Nr.: 07480
WA-Kengata Santoku-Messer 160 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€191,94

Japanisches Kochmesser WA Kengata Santoku von Sakai Takayuki mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Mahagoni-Backen und Klingenlänge 160 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern aus...

Art.-Nr.: 07479
WA-Gyuto-Messer 240 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€219,27

Japanisches Kochmesser WA-Gyuto 240 mm mit achteckigem Griff aus Zelkova-Holz, Backen aus Mahagoni und Klingenlänge 240 mm. 33 Lagen Damasteel-Stahl, Kern aus VG10-Stahl mit...

Art.-Nr.: 07476
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