Sakai Takayuki Sakimaru Japanisches Messer 300 mm, Damascus Ginsanko

Detaillierte Produktbeschreibung

Japanisches Kochmesser Sakimaru Sakai Damaszener Ginsanko

Sehr scharfes japanisches Messer Sakimaru hat ein sehr beeindruckendes Design. Dank seiner Länge und hohen Schärfe ist dieses Messer ideal zum Schneiden von sehr dünnen Scheiben von Fleisch, Fisch und Gemüse. Er wird nur von einer Seite geschliffen und ist daher nur für Rechtshänder geeignet. Er ist nur auf einer Seite geschliffen, daher ist er nur für Rechtshänder geeignet.

Die Klinge dieses Messers ist ein wahres Juwel der Handwerkskunst. Das Herzstück ist ein Kern aus Blue Steel-Kohlenstoffstahl, der für seine überragende Härte und seine Fähigkeit bekannt ist, auch bei starker Beanspruchung eine scharfe Schneide zu behalten. Dieses Material wird wegen seiner Langlebigkeit und Schärfe geschätzt, wodurch sich die Klinge ideal für Präzisionsschnitte eignet. Darüber hinaus ist die Klinge auf einer Seite elegant mit Damaststahl umwickelt, was dank der einzigartigen Muster nicht nur zum ästhetischen Erscheinungsbild beiträgt, sondern auch die Stärke und Flexibilität der Klinge erhöht. Die Kombination dieser Materialien verleiht der Klinge nicht nur ein beeindruckendes Aussehen, sondern auch eine hohe Funktionalität, die sowohl Profis als auch begeisterte Köche zufrieden stellen wird. Hervorragend geeignet zum Schleifen auf Wassersteinen.

Der achteckige Griff ist aus Wenge-Hartholz mit einem Ende (Kropf) aus echtem Büffelhorn gefertigt. Wenge ist eine exotische Holzart, die eine attraktive Textur mit dunkelbraunen bis schwarzen Streifen aufweist. Die Gesamtfarbe reicht von dunkelbraun bis schwarz. In Kombination mit dem Büffelhorn sieht der Griff wirklich schön aus. Die Griffe sind so gestaltet, dass sie perfekt in der Hand liegen und Komfort bieten. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet maximale Kontrolle und Genauigkeit

Das Messer wird mit einer praktischen Scheide aus Weichholz geliefert, die feuchtigkeitsbeständig und harzfrei ist. Saya verhindert eine Beschädigung des Messers beim Transport.

Messerparameter:

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