Sandvik 14C28N

14C28N-Stahl, auch bekannt als Sandvik 14C28N-Stahl, ist ein rostfreier Stahl, der von dem europäischen Stahlunternehmen Sandvik in Schweden hergestellt wird. Es handelt sich um einen verbesserten 12C27- und 13C26-Stahl, der ursprünglich für die Herstellung von Rasierklingen verwendet wurde. 14C28N-Stahl hat die beste Zähigkeit unter den Messerstählen und ist der Favorit der meisten Messerenthusiasten. 14C28N-Stahl bietet auch eine ausgezeichnete Härte und Korrosionsbeständigkeit, was mit dem Stickstoffgehalt in seiner Zusammensetzung zusammenhängt. Bei den meisten anderen Stahlsorten wird der Kohlenstoffzusatz zur Erhöhung der Härte verwendet. Dieser Stahl ist leicht zu bearbeiten, was die Produktionskosten senkt und damit die Erschwinglichkeit der Endprodukte, in unserem Fall der Messer, erhöht. Wenn Sie auf der Suche nach einem hochwertigen Messer zu einem erschwinglichen Preis sind, sollten Sie sich die Messer aus 14C28N-Stahl ansehen. Die Preise dieser Messer sind zwar nicht so niedrig wie die von Messern der unteren Preisklasse, aber Sie können sich einer erstklassigen Leistung zu erschwinglichen Preisen sicher sein. Die Härte des Stahls bestimmt die meisten seiner anderen Eigenschaften. 14C28N-Stahl kann auf eine Härte von 55-62 HRC gehärtet werden.

Im Vergleich zum japanischen rostfreien Stahl VG-10 - den Sie von unseren Damastmessern kennen - bietet VG-10 eine bessere Schnitthaltigkeit als der rostfreie Stahl 14C28N. Die bessere Kantenfestigkeit wird auf den hohen Kohlenstoffgehalt zurückgeführt, der im Vergleich zu 14C28N-Stahl zu einem hohen Karbidvolumen beiträgt. Sandvik 14C28N übertrifft VG-10 in Bezug auf die Zähigkeit aufgrund seines geringen Anteils an Verunreinigungen und seines entwicklungsorientierten Herstellungsverfahrens.