Santoku Küchenmesser 180 mm Dellinger Manmosu - Professionelles Damastmesser
Artikelnummer: K-H109
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Nůž šéfkuchaře Santoku 180mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
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Santoku Küchenmesser 180 mm Dellinger Manmosu - Professionelles Damastmesser

Artikelnummer: K-H109

Santoku-Küchenmesser aus der Manmosu Exclusive Serie aus japanischem Damaszenerstahl VG10. Der Griff ist aus Wüsteneisenholz und einem seltenen Mammutzahnfossil gefertigt. Klingenlänge 180 mm.

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Detaillierte Produktbeschreibung

Santoku-Küchenmesser Dellinger Manmosu Exclusive

Das Santokumesser ist ein vielseitiges Messer. Santoku bedeutet übersetzt "drei Tugenden" - es eignet sich zum Schneiden, Zerkleinern und Hacken von Fleisch, Obst und Gemüse sowie Fisch. Die Sheepsfoot-Klinge hat eine gerade Schneide und eine stumpfe Spitze, die parallel zur Klinge verläuft und sich dann zur Spitze hin einrollt, wie ein grasendes Schaf. Diese Klingenform wurde ursprünglich für Schneide- und Trennarbeiten entwickelt, bei denen eine scharfe Spitze zu unerwünschten Einstichen oder Schnitten führen könnte. Der stumpfe Rücken ermöglicht es Ihnen, die Klinge sicher mit den Fingern zu greifen ("würgen") oder den Finger auszustrecken, um die Klinge bei feinen Arbeiten besser kontrollieren zu können.

Die optisch beeindruckenden Messer aus der Manmosu Exclusive-Serie Dellinger sind sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder geeignet.

Die Klinge der Messer besteht aus einem Kern aus Damaszenerstahl VG10 mit einer Härte von 60+/-1 Rockwell, der zwischen 66 Lagen aus zwei rostfreien Stählen unterschiedlicher Härte liegt, die eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit gewährleisten. Das Damastmuster Rose erinnert an einen Garten mit blühenden Rosen. Dieses Muster minimiert auch die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass das zu schneidende Material an der Klinge kleben bleibt. Dank der sensiblen Materialwahl und der präzisen Verarbeitung ist die Klinge leicht zu pflegen. Es behält seine Schärfe sehr lange bei und eignet sich hervorragend zum Schleifen auf Wassersteinen.

Der Griff ist aus exotischem Wüsteneisenholz mit einem Kropf aus echtem Mammutzahnfossil gefertigt. Das Holz kann schön poliert werden, es ist stark und hart. Die Griffe im westlichen Stil sind so gestaltet, dass sie perfekt in der Hand liegen und Komfort bieten. Die Klingen sind perfekt ausbalanciert und verhindern eine Ermüdung der Hand. Dies gewährleistet ein Höchstmaß an Kontrolle und Genauigkeit.

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Zusätzliche Parameter

Gewicht: 0.25 kg
EAN: 8594195887642
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 151-200 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Santoku
série: Manmosu Exclusive
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MANMOSU-Serie