SOK Cocobolo weißer Damast

Die Klinge der Serie SOK Cocobolo White Damascus verfügt über einen Schneidkern aus VG 10 -Stahl, der sehr gut gegen Korrosion und äußere mechanische Beschädigungen geschützt ist . VG10-Stahl hat eine einzigartige Schärfe mit einer Rockwell-Härte von R61 +/- 1. Der Kern aus VG10-Stahl liegt zwischen 66 Lagen aus 2 rostfreien Stählen unterschiedlicher Härte (Damaszenerstahl), die für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgen. Weißer Damaststahl oder weißer mustergeschweißter Stahl zeichnet sich durch seine kontrastierenden hellen und dunklen Stahlschichten aus, die einzigartige und komplizierte Muster bilden. Diese Muster können sehr unterschiedlich sein, von einfachen Linien bis hin zu komplizierten Mosaikmustern. Diese gegensätzlichen Eigenschaften tragen zur Bildung von sichtbaren Schichten bei. Die perfekt ausbalancierte, japanisch geformte Klinge und der Handschliff sorgen dafür, dass Sie die anderen Messer in Ihrer Küche schnell vergessen werden. Die scharfe Klinge ermöglicht präzises, einfaches und sicheres Schneiden. Es ist ideal auch für Anfänger, die leicht mit diesen Küchenmessern arbeiten können. Messer SOK werden Ihr Favorit!

Der Griff ist aus dem exotischen Cocobolo-Holz gefertigt, das wegen seiner Farbe und Maserung sehr begehrt ist. Cocobolo ist ein hoch geschätztes tropisches Hartholz aus Mittelamerika, insbesondere aus Mexiko, Panama, Costa Rica und Nicaragua. Cocobolo ist ein extrem hartes und dichtes Holz mit einem natürlichen Ölgehalt, der eine ausgezeichnete Beständigkeit gegen Wasser und Feuchtigkeit bietet. Es ist sehr stabil und widerstandsfähig gegen Feuchtigkeitsschwankungen und Verformungen. Aufgrund seiner Härte ist Cocobolo-Holz schwer zu schneiden und zu schleifen - die Griffe sind ergonomisch geformt und so konzipiert, dass sie gut in der Hand liegen. Die speziell entwickelte Form des Schutzes ist für asiatische Messergriffe geeignet. Cocobolo-Holz ist besonders bei Messermachern, Küchengeräteherstellern und Künstlern gefragt.