Stahl 1.4301 (AISI 304)

Der Stahl 1.4301, international als AISI 304 bezeichnet, ist einer der am häufigsten verwendeten austenitischen nichtrostenden Stähle. Aufgrund seiner hervorragenden Korrosionsbeständigkeit, mechanischen Eigenschaften und Hygienestandards wird er häufig in der Lebensmittel-, Medizin- und Industrieproduktion eingesetzt.

Chemische Zusammensetzung:

• Chrom (Cr): 18-20% - sorgt für Korrosionsbeständigkeit.
• Nickel (Ni): 8-10,5% - erhöht die Zähigkeit und Säurebeständigkeit.
• Kohlenstoff (C): max. 0,07 % - niedriger Kohlenstoffgehalt verhindert Karbidbildung und damit Korrosion.
• Mangan (Mn): max. 2 % - verbessert die Zerspanbarkeit.
• Silizium (Si): max. 1 % - erhöht die Festigkeit.

Eigenschaften:

✅ Hohe Korrosionsbeständigkeit - widersteht Wasser, Feuchtigkeit und leicht sauren Umgebungen.

✅ Lange Lebensdauer - starker, haltbarer und gleichzeitig ausreichend flexibler Stahl.

✅ Leicht zu pflegen und zu reinigen - die glatte Oberfläche verhindert das Anhaften von Schmutz und Bakterien.

✅ Gute Hitzebeständigkeit - kann hohen und niedrigen Temperaturen standhalten.

✅ Beeinträchtigt nicht den Geschmack von Lebensmitteln - enthält keine giftigen Elemente, sicher für die Verwendung in Lebensmitteln.

Verwendung:

🔹 Küchengeräte - Messer, Pfannenwender, Töpfe, Spülen, Arbeitsplatten.

🔹 Konditorei- und Backzubehör - professionelle Kuchenmesser, Teigspachtel.

🔹 Lebensmittelindustrie - Lagerbehälter, Kühler, Leitungen für Molkereien.

🔹 Medizinische und pharmazeutische Ausrüstung - chirurgische Instrumente, sterile Behälter.

🔹 Bauwesen und Design - Geländer, Gebäudeverkleidungen, Aufzüge.

Pflege:

• Um die Langlebigkeit zu erhalten, wird Handwäsche empfohlen.
• Wenn es maschinenwaschbar ist, sollte der Kontakt mit anderen Metallen vermieden werden, um Fleckenbildung zu vermeiden.
• Aggressive chlorhaltige Reinigungsmittel (z. B. Savo) können den Stahl beschädigen.

Edelstahl 1.4301 (AISI 304) ist aufgrund seiner Beständigkeit, Hygiene und langen Lebensdauer ideal für die Herstellung von Küchen-, Konditorei- und Backwerkzeugen. Er eignet sich hervorragend für den professionellen und häuslichen Gebrauch, insbesondere in Umgebungen, in denen ein häufiger Kontakt mit Lebensmitteln und Feuchtigkeit erforderlich ist.