Hokiyama-Tosa-Ichi Tsuchime Bright-Messer Gyuto 210 mm

Hokiyama-Tosa-Ichi Tsuchime Bright-Messer Gyuto 210 mm

AOGAMI SUPER (Blue Super Steel)

Robustes schweres Messer mit einem beeindruckenden Design und von der höchsten Qualität. Der Messerrücken und die Klinge verengen sich in eine Spitze, sodass eine vielseitige Anwendung wie Schneiden, Verarbeitung von Fleisch, Obst und Gemüse möglich ist. Mit diesem Kochmesser lassen sich auch Kräuter, Gemüse und Nüsse mit der Wiegetechnik schneiden. Gyuto aus AOGAMI Super Steel Stahl mit einem beeindruckenden Design und von der höchsten Qualität. Perfekt ausgewogene Klinge mit einer Tsuchime Oberflächenbearbeitung (Hammerstahl) gibt dem Messer nicht nur ein hervorragendes Design, sondern verhindert auch, dass das zu schneidende Material auf der Klinge kleben bleibt. Die Schärfe der Klinge sichert einen minimalen Flüssigkeitsauslauf und Ihre Gerichte werden dadurch saftig und vitaminreich sein. Japanische Kunst und neue Technologien machen dieses Messer einzigartig und unnachahmlich.

Grifflänge:                                                                                                                                                                 125 mm
Klingenlänge:                                                                                      210 mm
Höhe der Klinge:                                   45 mm
Gesamtlänge:                                                                          335 mm


Tosa-Ichi Tsuchime Bright Messer Gyuto hat einen ultra-scharfen Schneidkern aus japanischem Aogami-Super-Stahl (Hitachi Metals Ltd.) der zu den besten japanischen Karbonstählen gehört. Außerdem, dass der Stahl mehr Kohlenstoff, Chrom und Wolfram als der Blaustahl Nr. 1 beinhaltet, befindet sich in diesem Stahl auch Molybdän. Der Stahl hat deswegen eine sehr gute Schärfe der Kanten und hervorragende Retention. Der Stahl kann eine Härte bis zu 65 HRC erreichen, ohne brüchig zu werden. Im Endeffekt wird Aogami Super durch die Messerfreaks als ein der besten Karbonstählen der Welt bewertet. Die obere Schicht ist aus SUS-405-Сlad-Steel hergestellt.

Der Griff ist aus dem Material Pakka-Wood mit 3 Nieten hergestellt. Er ist immer sorgfältig handpoliert, ergonomisch geformt und für eine hervorragende Handhabung entworfen. Die dreifache Nietung sichert eine hervorragende Festigkeit und Verbindung. Pakka-Wood ist wasserbeständig, wasserdicht und völlig ohne Gestank. Sie können sich sicher sein, dass das Material Pakka-Wood im Laufe der Zeit nicht korrodieren, oxidieren oder weicher und brüchiger werden wird. Dieses Material erfordert fast keine Instandhaltung, im Unterschied zu den traditionellen Materialien wie z.B. Holz.

Ein qualitativ hochwertiges Messer nie im Geschirrspüler spülen!  Das Messer nach dem Gebrauch abspülen, mit einem Tuch oder Geschirrtuch abtrocknen und glimpflich an einer sicheren Stelle lagern.

Dellinger-Garantie: Schneiden Sie noch heute wie ein professioneller Koch! Die Dellinger-Messer und Messer, die die Gesellschaft Dellinger verkauft, werden mit einer 100% Zufriedenheitsgarantie oder Geld-zurück-Garantie ohne jegliches Risiko geliefert. Wir garantieren Ihnen, ein hervorragendes Produkt zu liefern, das Ihnen den besten Dienst erweisen wird. Jedes Messer ist in einer luxuriösen Hülle eingepackt und so kann es eine weise Geschenklösung zum Geburtstag, zur Hochzeit oder zu Weihnachten werden. So können Sie sowohl die Hausköche als auch die Profis überraschen.