Detaillierte Produktbeschreibung
Klassischer Blech-WOK mit Holzgriff
Der klassische Blechwok, in dem in ganz Asien gekocht wird. Er hat einen runden Boden und ist daher nicht für Elektroherde geeignet. Holzgriff. Die WOK-Pfanne ist ideal für Liebhaber von gebratenen und gerösteten Köstlichkeiten der asiatischen Küche. Diese Pfanne gilt als das wichtigste Küchengerät in Asien.
Die gebräuchlichste Methode ist das so genannte "Rührbraten", das einfach als schnelles Braten bei hohen Temperaturen unter ständigem Rühren und Wenden beschrieben werden kann. Aber nicht nur für asiatisches Essen muss man einen Wok verwenden. Sie können Fleisch, Fisch und Gemüse backen, kochen und schmoren.
Parameter:
| Durchmesser: | 35 cm |
| Design: | flacher Boden |
| Material: | Stahl |
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Waschen Sie einen angebrannten Wok niemals mit Spülmittel und einem Schwamm ab oder geben Sie ihn in die Spülmaschine!|
Empfohlene Vorgehensweise Vor dem ersten Kochen muss der Wok angeheizt werden. Dann wird die Oberfläche perfekt antihaftbeschichtet sein. Waschen Sie den neuen Wok zunächst gründlich mit warmem Wasser, Spülmittel und einem rauen Schwamm von innen und außen. Einen vollkommen trockenen Wok auf einem Gasherd erhitzen. Die Oberfläche des Woks wird sich allmählich verfärben. Drehen Sie den Wok so, dass die Farbe auf der gesamten Oberfläche wechselt. Geben Sie dann etwa zwei Esslöffel Öl in den Wok und verteilen Sie es vorsichtig im ganzen Wok. Das heiße Öl beginnt zu brennen. Dann gießen Sie mehr Öl hinein und geben mehr gehacktes Gemüse (z. B. Salat, Ingwer, Frühlingszwiebeln) in den Wok. Schwarz anbraten und das Gemüse unter Rühren anbraten, dabei das Öl im ganzen Wok verteilen. Das gebratene Gemüse wegwerfen, den Wok abkühlen lassen und mit einem Papiertuch abwischen. Viele anschauliche Videos sind auf YouTube zu finden. |
Zusätzliche Parameter
| Gewicht: | 1.1 kg |
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| EAN: | 4316734170541 |
| Produktion: | China |