Bohler N680

Acél Böhler N680 - felső rozsdamentes acél nitrogénnel

A Böhler N680 egy kiváló minőségű rozsdamentes acél, amelyet az osztrák Böhler cég fejlesztett ki. Ez az egyik olyan modern anyag, amelyet kifejezetten a nagy teljesítményű kések gyártására terveztek, amelyeknek ellen kell állniuk a konyhai és a kültéri zord körülményeknek.

Az N680 acél legfontosabb tulajdonságai:

• Magas korrózióállóság - a nitrogén és króm hozzáadásának köszönhetően ideális nedves vagy sós környezetben is.

• Állandó keménység - az acél keménységét az edzés után is megőrzi, anélkül, hogy rendkívül magas széntartalomra lenne szükség.

• Tartós élesség - a finom mikroszerkezet megakadályozza a durva karbidok kialakulását, és biztosítja az állandó vágási tulajdonságokat.

• Stabilitás a hőkezelés során - a mélyfagyasztás (fagyasztás alatti kezelés) alkalmazása növeli a martenzites szerkezet teljesítményét és keménységét.

• Könnyű karbantartás - a szénacélokhoz képest könnyebben karbantartható, nem igényel gyakori polírozást vagy különleges ápolást.

A Böhler N680-at gyakran használják olyan késekhez, ahol a nagy keménység, a megbízható penge és a rendkívüli korrózióállóság kombinációja szükséges - pontosan az, amit egy csúcs konyhakéstől elvár.