A Pirge DUO Butcher sorozatú, X50CrMoV15 rozsdamentes acélból készült kések professzionális és mindennapi otthoni használatra egyaránt alkalmasak. A penge keménysége eléri az 56 HRC-t, és 20 fokos szögben van csiszolva. A késformákat sokéves tapasztalattal rendelkező szakemberek tervezték. Csontozás, vágás és nyúzás - ezeknek a késeknek semmi sem okozhat gondot. Ezekre a késekre 5 év garancia vonatkozik, amely a nem mechanikai sérülésekre és a gyártási hibákra terjed ki.
A PIRGE DUO professzionális kések markolata ergonomikus, kényelmes és puha a hosszan tartó használat érdekében. A markolat magja fröccsöntött polipropilénből (PPC) készült, amely akár 120 Celsius-fokig is ellenáll a hőmérsékletnek, és tartós és stabil kapcsolatot biztosít a penge és a markolat között. A felület fröccsöntött hőre lágyuló lágyított gumiból (TPE) készült, amely teljesen csúszásmentes. Ez a speciális csúszásmentes markolat megakadályozza a kés csúszását nedves vagy zsíros körülmények között (kesztyűvel is hatékony). A puha gumírozott nyél nem okoz hólyagokat, így könnyű és fáradtságmentes munkát tesz lehetővé. Az élelmiszeriparban a nyél színe határozza meg a késeket a vágandó alapanyagoknak megfelelően. Ez lehetővé teszi a szeletelt termékek jobb higiéniai ellenőrzését, mindezt az európai szabványok alapján HACCP.
#showmore#
A HACCP rövidítés mögött az angol Hazard Analysis Critical Control Point (veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok azonosítása) elnevezés áll. Ezt a rendszert a NASA-val együttműködve fejlesztették ki. Az élelmiszer-előállítók számára önkéntes volt, de a vállalatoknál történő bevezetése után az eredmények olyan kedvezőek voltak, és használata olyan általános volt, hogy 2004-ben kötelezővé vált. A potenciális egészségügyi kockázatok megelőzése érdekében ez ma már kötelező az élelmiszerek előállítása, feldolgozása, tárolása, kezelése, szállítása és értékesítése során. A kifejlesztett HACCP-rendszer segítségével az egyes tevékenységek kockázatainak elemzése, valamint megelőző intézkedések bevezetése és ellenőrzése történik, azzal a céllal, hogy a termelőtől a végső fogyasztóig a teljes láncban minőségi és egészségre ártalmatlan élelmiszereket biztosítsanak. A különböző színű edények használata többek között megakadályozza a mikroorganizmusokkal és allergénekkel való keresztszennyeződést a különböző típusú élelmiszerek között. Kések a sorozatból Pirge DUO Hentes 4 különböző színben (piros, kék, zöld, sárga) kaphatóak
Gyakran ismételt kérdések a Duo henteskésekről
-
Lézerrel lézerezhetek szöveget vagy képet a Duo kések pengéjére?
Igen, lehetséges. Csak kattintson a gombra a kiválasztott termék oldalán GRAVING
-
A Duo kések különböző színekben kaphatók?
Igen, ez a termékcsalád négy színválasztékot kínál. A rendelkezésre álló színeket a termékoldalon találja.
-
Milyen acélból készülnek a Duo kések?
A kések kiváló minőségű acélból készülnek X50CrMoV15
-
Az első használat előtt meg kell élezni a kést?
Nem, a Pirge kések a gyártás során professzionálisan meg vannak élezve és azonnali használatra készek. Csak nyissa ki a csomagolást, és tesztelje az élességüket.
-
Otthon is megélezhetem a késemet?
Igen, az üzletünkben a késélezés mindent megtalál, amire szüksége van a kések otthoni élezéséhez.
-
A kések mosogatógépben moshatók?
Nem ajánljuk. A magas széntartalmú acél a mosogatógépben a vegyi anyagok hatására oxidálódhat. A forró víz és a nyomás szintén károsíthatja a pengét. Ezért jobb, ha a késeket kézzel mossuk.
-
Alkalmasak-e a Duo kések állatok levágására?
Igen, a csúszásmentes műanyag fogantyúnak köszönhetően nem csúszik még akkor sem, ha vérrel vagy zsírral érintkezik. A kések biztonságosak, ergonomikusak és nagy teljesítményt nyújtanak, így alkalmasak erre a tevékenységre.
