Gyuto-/Séfkés 200 mm Kanetsugu SHIUN VG-2, 3 Réteg, Japán Tölgy

Termék részletes leírása

Japán szakácskés 200 mm-es SHIUN VG-2 sorozat

Robusztus, nagyon éles japán kés GYUTO/Chef 200 mm japán VG-2 acélból, lenyűgöző kialakítással és a legmagasabb minőséggel. A kés gerince és pengéje hegyesre kúposodik a rendkívüli vágóerő sokoldalú kihasználása érdekében. Vágás, szeletelés, húsok, gyümölcsök és zöldségek tisztítása - semmi sem jelenthet problémát ennek az egyedülálló japán formájú késnek. A GYUTO szakácskés magasabb hegyének köszönhetően gyógynövények, zöldségek és diófélék bölcsőzésére is alkalmas. A hosszú penge és a nyolcszögletű nyél a legjobb irányítást biztosítja vágás és szeletelés közben. A japán művészet, a precizitás és az új technológiák teszik ezt a kést egyedivé és utánozhatatlanná. A választott VG-2 acélnak köszönhetően a penge nagyon könnyen élezhető.

A kések pengéje VG-2 acélmagból készül, amely két AUS-2 rozsdamentes acélból készült 2 réteg közé van beillesztve. Ez az acél tulajdonságai és kiváló teljesítménye miatt népszerű a késkészítők és a késgyűjtők körében. A VG-2 acél nagy szilárdsággal és keménységgel rendelkezik, így ideális anyag késpengékhez. A nagy keménységnek köszönhetően a kések tovább maradnak élesek, és kevesebbet kell őket gyakran élezni. Egy másik kiváló tulajdonsága ennek az acélnak a korrózióállósága, ezek a kések rozsdamentesek.

A nyolcszög alakú nyél gyönyörű japán tölgyfából készült. A fogantyúkat úgy tervezték, hogy tökéletesen illeszkedjenek a kézbe és kényelmet biztosítsanak. A pengék tökéletesen kiegyensúlyozottak és megakadályozzák a kéz fáradását. Ez biztosítja a maximális ellenőrzést és pontosságot. Ez a kés jobb- és balkezes használatra egyaránt alkalmas.

A késhez ajánlott hüvelyt vagy műanyag sapkát vásárolni.

#ShowMore#

Santoku kés paraméterei:

Javaslatok és karbantartás

Konyhakés élezése

a kés éléhez gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

A konyhai kés tisztítása:

Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát gyakran használják eltávolításra, amely áztatáskor "iszapot" és régi parafát képez.