Dellinger Okami Santoku szakácskés 180 mm, 3 rétegű AUS10

Termék részletes leírása

Santoku sokoldalú konyhai kés a Dellinger Okami 3 rétegű AUS10 sorozatból

A Santoku kés egy sokoldalúan felhasználható késtípus, amely Japánból származik. A Santoku jelentése"három erény" - szeletelésre, aprításra és hús, zöldség és hal aprítására alkalmas. A Sheepsfoot penge egyenes élű és tompa hegyű, amely a pengével párhuzamosan fut, majd a hegye felé lefelé görbül, mint egy legelésző juh. Ezt a pengemintát eredetileg olyan vágási és szeletelési munkákhoz tervezték, ahol az éles hegy nem kívánt szúrásokhoz vagy vágásokhoz vezethet. A tompa gerinc lehetővé teszi, hogy a pengét biztonságosan megragadja az ujjaival, vagy kinyújtsa az ujját, hogy finomabbá tegye a penge finom irányítását a finom munkákhoz.

Nincs több karcolás a pengén

A Dellinger Okami 3 rétegű sorozatú kések pengéje 58-62 Rockwell keménységű japán AUS-10 acél magból készül, amely 2 különböző keménységű rozsdamentes acélréteg közé helyezkedik el, amelyek kivételes tartósságot és szívósságot biztosítanak. A kés felületét matt árnyalatúra csiszolják, úgynevezett stonewashed. Ez a kivitel könnyen elrejti a karcolásokat. A rendkívüli élességnek és a 15 fokos csiszolási szögnek köszönhetően a szeletelt termékek megőrzik alakjukat és textúrájukat.

Kényelmes kerek fogantyú

A markolat G-10 anyagból készült, és a szamuráj emblémával ellátott központi mozaikszegecsekkel díszített. A fogantyú tökéletesen illeszkedik a kézbe, és így kényelmet biztosít. A pengék tökéletesen kiegyensúlyozottak és megakadályozzák a kéz fáradását. Ez biztosítja a maximális ellenőrzést és pontosságot.

#ShowMore#