A Santoku kés egy sokoldalú kés, amely Japánból származik. A Santoku jelentése "három erény" - szeletelésre, aprításra és hús, zöldség és hal aprítására alkalmas. A Sheepsfoot penge egyenes élű és tompa hegyű, amely a pengével párhuzamosan fut, majd a hegye felé lefelé görbül, mint egy legelésző juh. Ezt a pengemintát eredetileg olyan vágási és szeletelési munkákhoz tervezték, ahol az éles hegy nem kívánt szúrásokhoz vagy vágásokhoz vezethet. A tompa gerinc lehetővé teszi, hogy a pengét biztonságosan megragadja az ujjaival ("fojtás"), vagy kinyújtsa az ujját, hogy finomabbá tegye a penge irányítását a finom munkákhoz.
Kések gyűjteménye prémium minőségű anyagokból készült, amelyek hozzájárulnak hosszú élettartamukhoz. A kés markolata az idő múlásával természetes módon változik, míg a sárgaréz védőrács egyedi patinát kap. Ezeket az átalakításokat évekig követheti, és a kés a választott eszközévé válik.
A Suncraft Elegancia kollekció kései a hagyományos japán kézművesség és a modern anyagok tökéletes kombinációját képviselik. A pengék prémium SG2 rozsdamentes acélból készülnek, amely extrém élességéről, hosszú élettartamáról és magas korrózióállóságáról ismert. A magas penge és a finoman ívelt markolat növeli a helyet a markolat alatt. Még egy nagy kezű ember is kényelmesen meg tudja fogni a fogantyút anélkül, hogy ujjaival megérintené a vágódeszkát. A nyél tökéletesen illeszkedik a kézbe, és szilárd, kényelmes fogást biztosít a szeletelés közbeni maximális irányításhoz. Szimmetrikus formájú, ami azt jelenti, hogy a kés jobb- és balkezes felhasználók számára egyaránt alkalmas. A sárgaréz alátét az idő múlásával patinát kap, és még elegánsabbnak, kopottabbnak és antikabbnak tűnik. Így az évek során a kés a sajátjává és kedvencévé válik, akárcsak egy régi barát. A késeket szakképzett kézművesek készítik a japán Seki városában, amely ma már világhírű a késkészítésről.
✔ SG2 acélmag - nagy keménységű (60-62 HRC) a kivételesen hosszú élesség érdekében.
✔ 3 rétegű "San Mai" burkolt penge - gyönyörű többrétegű minta, amely javítja a penge tartósságát és rugalmasságát.
✔ Elegáns fogantyú - diószínű pakkafából készült, amely gyanta sűrített anyag, és tartósabb, mint a természetes fa fogantyúk.
✔ Sárgaréz védő - védi a fogantyút és fokozatosan nemes megjelenést kap.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a Suncraft Elegancia kések nemcsak precíz konyhai eszközök, hanem esztétikus ékszerek is, amelyek hosszú évekig megőrzik egyediségüket.
A kés paraméterei Suncraft Santoku/Kiritsuke:
| Teljes hossz: |
300 mm |
| Penge hossza: |
175 mm |
| Penge erőssége: |
2 mm |
| Súly: |
164g |
Prémium ajándékcsomag:
A sorozat kései elegáns, kemény papír díszdobozba vannak csomagolva. A hangsúly nemcsak magának a késnek a kiváló minőségén van, hanem a precíz bemutatásán is, így tökéletes ajándék a finom kézművesség kedvelőinek.
Ebben a Suncraft Elegancia® sorozatban minden szükséges kést megtalál konyhájába vagy éttermébe.
KIRITSUKE / Szeletelő 250mm
kés Gyuto / Kiritsuke Chef 200 mm
santoku / Kiritsuke kés 175 mm
kés Petty / Kiritsuke 150 mm
Vágókés 100 mm
ajándék készlet Chef 200 mm + Petty 150 mm
ajándék készlet Chef 200 mm+Petty 150 mm+Paring 100 mm
ajándék szett Szakácskés 200 mm + élezőkő
|
Tanácsra van szüksége a választáshoz?
Szívesen segítünk Önnek a választásban vagy válaszolunk a termékkel kapcsolatos kérdéseire! Hívja ügyfélszolgálatunkat a 702 049 048-as telefonszámon, amely hétfőtől péntekig, 7:30-tól 16:00-ig áll az Ön rendelkezésére!
|
 |
A késsel való munkavégzés szabályai
 Soha ne mossa a kést mosogatógépben.- Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg.
- Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását.
- Ne használja a kést csavarhúzóként vagy más szerszámok helyettesítésére.
- Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.
|
Konyhakés élezése
A kés éléhez gyémánt- és vízköves csiszolókő használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.
Válassza ki a megfelelő csiszolószerszámokat
Csiszolókő (csiszolókő) - a legjobb választás az 1.4116 acélból készült kések élezéséhez. Az alapcsiszoláshoz használjon 1000 körüli szemcseméretű követ, a finomabb csiszoláshoz és a végső élezéshez pedig 3000-6000 körüli szemcseméretű követ.
Csiszolórúd (élező) - az élesség megőrzése érdekében a két csiszolás között egy élezőrúddal kiegyenesítheti a pengét anélkül, hogy anyagot távolítana el.
Nyújtó daráló - nagyszerű segítő a gyakori konyhai kések gyors és egyszerű karbantartásához. Bár nem olyan pontos, mint a köszörűkővel történő csiszolás, előnyei a gyorsaság, az egyszerűség és a kényelem. A legtöbb otthoni felhasználó számára ez egy kiváló lehetőség a kések éles tartására anélkül, hogy bonyolultabb élezésre lenne szükség.
A konyhakés tisztítása: minden kés megérdemli a törődést. Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Ez azonban nem a pengét rozsdásítja, hanem a pengéhez tapadó részecskéket. Jobb, ha vigyázol a késedre, és használat után megmosod és megolajozod.
Dellinger garancia
A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és sok elégedett ügyfél bizonyítja. Minden egyes darabot díszdobozba csomagolunk, és bölcs ajándékmegoldás lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Minden Dellinger által kínált terméket gondosan ellenőriznek. Élethosszig tartó garanciát vállalunk a rejtett hibákra. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben az Ön rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni Önnek bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben.
