A Santoku kés egy sokoldalú kés, amely Japánból származik. A Santoku jelentése "három erény" - szeletelésre, aprításra és hús, zöldség és hal aprítására alkalmas. A Sheepsfoot penge egyenes élű és tompa hegyű, amely a pengével párhuzamosan fut, majd a hegye felé lefelé görbül, mint egy legelésző juh. Ezt a pengemintát eredetileg olyan vágási és szeletelési munkákhoz tervezték, ahol az éles hegy nem kívánt szúrásokhoz vagy vágásokhoz vezethet. A tompa gerinc lehetővé teszi, hogy a pengét biztonságosan megragadja az ujjaival ("fojtás"), vagy kinyújtsa az ujját, hogy finomabbá tegye a penge irányítását a finom munkákhoz.
Az acél világos és sötét rétegei egyedi és bonyolult damaszkuszi acélmintákat alkotnak
A SOK Cocobolo White Damascus sorozatú kések pengéje VG10 acélból készült vágómaggal rendelkezik, amely nagyon jól védett a korrózió és a külső mechanikai sérülések ellen. A VG10 acél egyedülállóan éles, R61 +/- 1 Rockwell-keménységű. A VG10 acélból készült magot 2 különböző keménységű rozsdamentes acélból (damaszkuszi acél) készült 66 réteg közé helyezik, amelyek kivételes tartósságot és szívósságot biztosítanak. A gyártási folyamat során precíziós hővákuumos keményítést alkalmaznak, amely a damaszkuszi acélnak kivételes tartósságot és szilárdságot biztosít. A fehér damaszkuszi acélra vagy fehér mintás hegesztett acélra jellemző, hogy az acél világos és sötét rétegeinek kontrasztja egyedi és bonyolult mintákat alkot. Ezek a minták nagyon különbözőek lehetnek, az egyszerű vonalaktól a bonyolult mozaikos mintákig. Ezek az ellentétes tulajdonságok hozzájárulnak a látható rétegek kialakulásához. A tökéletesen kiegyensúlyozott japán formájú penge és a kézi élezés biztosítja, hogy hamarosan elfelejti a többi kést a konyhában. Az éles penge pontos, könnyű és biztonságos vágást tesz lehetővé. Ideális még a kezdők számára is, akik könnyen tudnak dolgozni ezekkel a konyhakésekkel.
... és az a fogantyú
egzotikus Cocobolo fából készült, amely színéért és textúrájáért keresett. Cocobolo A Cocobolo egy nagyra becsült trópusi keményfa Közép-Amerikából, különösen Mexikóból, Panamából, Costa Ricából és Nicaraguából. A Cocobolo egy rendkívül kemény és sűrű fa, amelynek természetes olajtartalma kiválóan ellenáll a víznek és a nedvességnek. Nagyon stabil és jól ellenáll a nedvességváltozásnak és a deformációnak. Keménysége miatt a Cocobolo fát nehéz vágni és csiszolni - a markolatok ergonomikusan formázottak és úgy tervezték, hogy kiválóan irányíthatóak legyenek. A védő speciálisan kialakított formája alkalmas az ázsiai kések fogására.
Santoku kés paraméterei SOK Cocobolo White Damascus:
| Teljes hossz: |
325 mm |
| Penge hossza: |
185 mm |
| A teljes fogantyú hossza: |
130 mm |
| Súly: |
228 g |
SOK Cocobolo White Damascus készlet:
Az anyagok és az élesség megmarad. Csak az alakjuk, a méretük és a teljes tömegük változik.
A Santoku kiváló kiegészítője minden konyhának, akár profi szakács, akár szenvedélyes amatőr. Az a képessége, hogy a legkülönbözőbb feladatokat könnyedén és precízen tudja megoldani, a Santoku kést a szakácsok kedvenc eszközévé teszi világszerte.
Prémium ajándékcsomagolás
A kés luxus ajándékcsomagolása jelentősen növeli az ajándék általános értékét és benyomását. Az utólagos személyre szabással (lézerrel) és elegáns részletek, például szalag vagy masni hozzáadásával olyan emlékezetes ajándékot hozhat létre, amelyet nemcsak a tartalma, hanem a bemutatás módja miatt is értékelni fognak. A dobozban talál egy polírozó kendőt és egy pengehuzatot, amelyet a kés tárolására használhat.
Hogyan ápoljuk a kést és mit ne tegyünk vele
 Soha ne mossa a kést mosogatógépben. Az élesség megőrzése érdekében a kést azonnal mossa meg kézzel és szárítsa meg.- Ne használja a kést kemény és fagyasztott élelmiszerek vágására. A penge eltörhet, vagy a penge egy része letörhet.
- Ne használja a kést feszítővasként, és kerülje a meghajlítását.
- Védje a kést a leeséstől vagy ütődéstől.
|
- Használat után célszerű a kést olajjal bekenni. Ha tudja, hogy a kést hosszú ideig nem fogja használni, jobb, ha megolajozza a kést, és egy ruhába vagy újságpapírba csomagolja. Az újságnyomdában használt festékolaj megvédi a pengét az esetleges korróziótól.
- Tárolja a kést biztonságos helyen, és tartsa távol a gyermekektől (pl. mágneses állványon)
- Made in China.
|
Hogy mindig éles legyen
A penge napi eltávolításához használjon élezőt. Gyémánt és vízköves csiszolókő használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.
Dellinger garancia
A Dellinger által szállított termékekre 100%-os elégedettségi garanciát vállalunk. Garantáljuk a kiváló terméket, amely a legjobb szolgáltatást nyújtja Önnek, és sok elégedett ügyfél bizonyítja. Minden egyes darab bölcs ajándékmegoldás lehet születésnapra, esküvőre vagy karácsonyra. Minden Dellinger által kínált terméket gondosan ellenőriznek. Élethosszig tartó garanciát vállalunk a rejtett hibákra. Ha bármilyen kérdése van - csapatunk teljes mértékben az Ön rendelkezésére áll, és megpróbál segíteni Önnek bármilyen (akár kellemetlen) helyzetben.
