OKAMI 3 rétegű AUS10 sorozat
Hosszú ideje kitartunk hitünk mellett, és a legjobb anyagokat és formákat keressük késeinkhez. Nem csak új kést keresünk, hanem jobb életet, élményt mindenkinek, aki szeret időt tölteni a konyhában, ételeket készíteni szeretteinek. A Dellinger Okami késsorozatot professzionális szakácsok és amatőr szakácsok számára hoztuk létre. Ezek a kések hús, zöldség és hal vágására alkalmasak. Különleges alkalmakra, cateringhez, főzőversenyekre és főzőműsorokra is kiválóan alkalmasak. Brilliáns vágási technikájával és kifinomult, gyönyörű késekkel biztosan lenyűgözi vendégeit, és ezek a kések életstílusává válnak, amelyek nélkül nehéz lesz meglenni. A Dellinger Okami késsorozatban japán technológiát alkalmaznak, amelynek során a kés pengéje a hegy felé nem csak szélességében, hanem vastagságában is keskenyedik. Ez az eljárás konvex keskenyítés vagy tapering néven ismert, és precíz, modern gyártási folyamatok eredménye.
A Dellinger Okami 3 layers sorozatú kések pengéinek vágóéle japán AUS10 acélból készül. A japán AUS10 acél hosszú élettartamú élességet biztosít R58-62 Rockwell keménység mellett. A penge magja két réteg rozsdamentes acél között van, amelyek rendkívüli ellenállóságot és szívósságot biztosítanak. A kés felülete mattra van csiszolva (stonewashed). A tökéletesen kiegyensúlyozott és éles, japán formájú, kézzel csiszolt penge garantálja, hogy hamarosan megfeledkezik a konyhájában található többi késről. A Dellinger Okami kések hosszú időre a legjobb barátjai lesznek a konyhában!
A kerek markolat extra strapets G-10 anyagból készült, középen szamuráj jelképes mozaikos szegecsel díszítve. Mindig gondosan kézzel polírozott, ergonómikusan kialakított és kiváló kézi kezelhetőségre tervezett. A DELLINGER Okami kések ergonomikus kialakítása és markolatának formája kényelmet, egyensúlyt és könnyű fogást biztosít. A kés kezelése így rendkívül hatékony mindenféle konyhai előkészítő munkánál, mint például a vágás, szeletelés és kicsontozás. A speciálisan kialakított markolatforma alkalmas az ázsiai késfogáshoz. A G-10 anyag vízálló és teljesen szagtalan. Biztos lehet benne, hogy ez az anyag nem fog rozsdásodni, oxidálódni, vagy lágyabbá és törékenyebbé válni az idő múlásával. Ez az anyag gyakorlatilag nem igényel karbantartást, ellentétben a hagyományos anyagokkal, mint például a fa.
