SOK cocobolo fehér damaszt

A SOK Cocobolo White Damascus sorozat pengéje VG 10 acélból készült vágómaggal rendelkezik, amely nagyon jól védett a korrózió és a külső mechanikai sérülések ellen. . A VG10 acél egyedülállóan éles, R61 +/- 1 Rockwell-keménységű. A VG10 acélból készült magot 2 különböző keménységű rozsdamentes acélból (damaszkuszi acél) készült 66 réteg közé szorítják, amelyek kivételes tartósságot és szívósságot biztosítanak. A fehér damaszkuszi acélra vagy fehér mintás hegesztett acélra jellemző, hogy az acél világos és sötét rétegeinek kontrasztja egyedi és bonyolult mintákat alkot. Ezek a minták nagyon különbözőek lehetnek, az egyszerű vonalaktól a bonyolult mozaikos mintákig. Ezek az ellentétes tulajdonságok hozzájárulnak a látható rétegek kialakulásához. A tökéletesen kiegyensúlyozott japán formájú penge és a kézi élezés biztosítja, hogy hamarosan elfelejti a többi kést a konyhában. Az éles penge pontos, könnyű és biztonságos vágást tesz lehetővé. Ideális még a kezdők számára is, akik könnyen tudnak dolgozni ezekkel a konyhakésekkel. A SOK kések a kedvenceid lesznek!!

A markolat egzotikus Cocobolo fából készült, amely színéért és textúrájáért keresett. A Cocobolo egy nagyra becsült trópusi keményfa Közép-Amerikából, különösen Mexikóból, Panamából, Costa Ricából és Nicaraguából. A Cocobolo egy rendkívül kemény és sűrű fa, amelynek természetes olajtartalma kiválóan ellenáll a víznek és a nedvességnek. Nagyon stabil és jól ellenáll a nedvességváltozásnak és a deformációnak. Keménysége miatt a Cocobolo fát nehéz vágni és csiszolni - a markolatok ergonomikusan formázottak és úgy tervezték, hogy kiválóan irányíthatóak legyenek. A védő speciálisan kialakított formája alkalmas az ázsiai kések fogására. A Cocobolo fát különösen keresik a késkészítők, a konyhai eszközök gyártói és a művészek.