VG10 Damaszkusz Acél

A VG10-et (V mint vanádium, G mint "arany", mint az "arany szabvány") Echizen városában állítják elő, mindössze 2 óra autóútra Sekitől. A VG10-et a Takefu Special Steel Company gyártja, egy viszonylag kis acélgyártó cég, amelynek 60 évvel ezelőtt sikerült megtalálnia a különböző elemek megfelelő egyensúlyát, hogy létrehozza a ma legnépszerűbb japán késacélt. VG10 rozsdamentes acél viszonylag magas szén (C) (1%), 15% króm (Cr), 1% molibdén (Mo), 0,3% vanádium (V) és 1,5% kobalt (Co) tartalommal. A Cr, Mo és V kombinációja sok kemény karbidot eredményez, ami az acélt kopásállóvá teszi, ami hosszú távú élességet eredményez. 60-61 HRC keménységűre hőkezelt (edzett).

Legnépszerűbb termékek

Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
€120,32 –16 %
Séfkés SOK Olive Spider Net 205 mm
✅ Skladem (>5 db)
Kód: K-H199
Korábbi: €120,32  (–16 %)
€100,26
Nůž Gyuto/Chef Kiritsuke 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
 
€80,20
Univerzální nůž Petty 130 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
 
€48,10
Loupací nůž Paring 75 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Dellinger Longevity Damascus Edition Hámozó kés 75 mm
✅ Skladem (>5 db)
Kód: XZ-B27RW3-FS
 
€40,08
Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Dellinger Longevity Damascus Edition szeletelő kés 210 mm
✅ Skladem (>5 db)
Kód: XZ-B27RW85CA-FS
 
€72,18
Nůž vykosťovací Boning 152 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Dellinger Longevity Damascus Edition csontozókés 152 mm
✅ Skladem (>5 db)
Kód: XZ-B27RW6B-FS
 
€60,14
19280 profile
€132,36 –15 %
Korábbi: €132,36  (–15 %)
€112,50
nůž Chef Sakimaru 215 mm Dellinger G10 Carbon Fiber Octagon 7
 
€116,31
Kuchyňský nůž Santoku 180 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
 
€72,18
Kuchařský nůž Chef 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus
Séfkés 155 mm SOK Olive Sunshine Damascus
✅ Skladem (>5 db)
Kód: K-HOK6CH
 
€80,12
összesen 24 termék
Kuchařský nůž SOK Chef Olive Spider Net 205 mm
Akce
€120,32 –16 %
€100,26
✅ Skladem (>5 db)

Prémium kategóriás szakácskés VG-10 damaszkuszi acél maggal, amely két rozsdamentes acél 66 rétegének 66 rétege közé van beágyazva. Ez a gyönyörű és praktikus kés ideális...

Kód: K-H199
Nůž Gyuto/Chef Kiritsuke 215 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€80,20
✅ Skladem (>5 db)

Univerzális szakácskés Chef / Gyuto / Kiritsuke a sorozatból Dellinger Longevity Damascus Edition Damaszkusz pengével és VG-10 acél maggal, valamint természetes fából...

Kód: XZ-B27RW8-FS
Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€72,18
✅ Skladem (>5 db)

Szeletelő kés Szelet a sorozatból Dellinger Longevity Damascus Edition damaszkuszi pengével és VG-10 acél maggal, valamint természetes figurás platánfából készült...

Kód: XZ-B27RW85CA-FS
19280 profile
Akce
€132,36 –15 %
€112,50
✅ Skladem (>5 db)

Szakácskés Gyuto/Séf Dellinger TOIVO Professional Damascus, VG- 10 acél maggal, 66 damaszkuszi acélréteg közé beágyazva, nyugati ergonomikus rózsafából készült nyéllel. Kiválóan...

Kód: K-H64
nůž Chef Sakimaru 215 mm Dellinger G10 Carbon Fiber Octagon 7
Novinka
€116,31
✅ Skladem (>5 db)

Hagyományos japán szakácskés a Chef / Sakimaru sorozatból Dellinger Szénszálas nyolcszög damaszkuszi pengével és acélmaggal VG-10. Magkeménység 61 HRC. Nyolcszögletű markolat...

Kód: XZ-PM80-XWD-CF
Nůž na pečivo Bread 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
Novinka
€68,16
✅ Skladem (>5 db)

Kenyér- és cukrászkés Kenyér a sorozatból Dellinger Longevity Damascus Edition damaszkuszi pengével és VG-10 acél maggal, valamint természetes figurás platánfából...

Kód: XZ-B27RW8B-FS
nůž Bunka Chef 8,5 Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€112,30
✅ Skladem (>5 db)

Univerzális szakácskés Chef / Kiritsuke sorozat Dellinger Szénszálas nyolcszög damaszkuszi pengével és acélmaggal VG-10. Magkeménység 61 HRC. Nyolcszögletű nyél karbonból...

Kód: XZ-PM80-QFD-CF
Kuchařský nůž Chef 205 mm SOK Olive Sunshine Damascus
€120,32
✅ Skladem (>5 db)

VG10 damaszkuszi acélból készült, SOK Olive Sunshine Damascus sorozat konyhakés Séf . A kés szeleteléshez, szeleteléshez, tisztításhoz és húsok, gyümölcsök, zöldségek és...

Kód: K-HOK9CH
nůž Bread 210 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
€102,27
✅ Skladem (>5 db)

Kenyérvágó kés a Bread sorozatból Dellinger Damaszkusz rózsafa damaszkuszi pengével és acélmaggal VG-10. Magkeménység 61 HRC. A nyugati stílusú fogantyú luxus rózsafából készült...

Kód: XZ-X01-MB-RW
nůž Chef 200 mm Dellinger Rose Wood Damascus 1
Novinka
€116,31
✅ Skladem (>5 db)

Séfkés Chef / Gyuto a sorozatból Dellinger Damaszkusz rózsafa damaszkuszi pengével és acélmaggal VG-10. Magkeménység 61 HRC. A nyugati stílusú fogantyú luxus rózsafából készült...

Kód: XZ-X01-CS-RW
nůž Bread 8,5 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€104,27
✅ Skladem (>5 db)

Kenyérvágó kés a Bread sorozatból Szénszálas nyolcszög damaszkuszi acélból készült VG10 és karbon markolattal, tartós G10 anyagból készült. Ez a hosszú pengéjű kés a jobb...

Kód: XZ-PM80-MB-CF
Nůž šéfkuchaře Chef 230mm Dellinger Manmosu - Professional Damascus
€180,50
✅ Skladem (>5 db)

Chef/Gyuto szakácskés a Manmosu Exclusive sorozatból, VG10-es japán damaszkuszi acélból. A nyél sivatagi vasfából és egy ritka mamutfog fosszíliából készült. Penge hossza 230 mm.

Kód: K-H108
Nůž WA-Gyuto 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€221,46
✅ Skladem (>5 db)

Japán szakácskés WA-Gyuto 240 mm-es nyolcszögletű nyéllel, zelkova fából, mahagóni bólával és 240 mm hosszú pengével. 33 réteg damaszt acél, a mag VG10 acélból készült, HRC...

Kód: 07476
nůž Chef 8,5 215 mm Dellinger Carbon Fiber Octagon 6
Novinka
€112,30
✅ Skladem (>5 db)

Séfkés Chef / Gyuto a sorozatból Dellinger Szénszálas nyolcszög damaszkuszi pengével és acélmaggal VG-10. Magkeménység 61 HRC. Nyolcszögletű nyél karbonból készült és tartós G10...

Kód: XZ-PM80-CS-CF
Séf Kiritsuke kenyérvágó kés 210 mm Dellinger Volcano
€100,26
✅ Skladem (>5 db)

kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano series & japonský kuchařský nůž & nůž na pečivo & kuchařský nůž v japonském stylu & rukojeť z...

Kód: XZ-B38-MB
Damaškový kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm
€120,32
✅ Skladem (>5 db)

Damaszkuszi szakácskés VG-10 acélmaggal, amely két rozsdamentes acél 66 rétege között helyezkedik el. Az éles és formatervezett kés ideális szeleteléshez, szeleteléshez és...

Kód: K-H200
Nůž na pečivo Bread 240 mm SOK Olive Sunshine Damascus
€104,27
Vyprodáno

Cukrászkés Kenyér a SOK Olive Sunshine Damascus sorozatból , VG10 damaszkuszi acélból. A kést úgy tervezték, hogy a süteményeket úgy vágja, hogy az alapanyagok ne morzsolódjanak...

Kód: K-HOK8B
Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€199,36
✅ Skladem (>5 db)

Japán szakácskés Slice/Sujihiki Sakai Takayuki által. 33 réteg damasztémből, VG10 acélmag, keménység HRC 60-62. Mahagóni markolat, pengehossz 240 mm.

Kód: 07397
Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
€252,72
✅ Skladem (>5 db)

Sakai Takayuki japán szakácskés. 33 réteg damaszt acél, VG10 mag, keménység HRC 60-62. Mahagóni markolat, pengehossz 240 mm.

Kód: 07396
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€252,72
✅ Skladem (>5 db)

Japán szakácskés WA-Sujihiki/Slicer tapadásmentes Kurokage felülettel. A mag VG10 acélból készült, keménysége HRC 60-61. Nyolcszögletű wengewood markolat, bivalyszarvból készült...

Kód: 07497
Nůž WA Gyuto 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€255,13
✅ Skladem (>5 db)

Japán szakácskés WA-Gyuto/Chef tapadásmentes Kurokage felülettel. A mag VG10 acélból készült, keménysége HRC 60-61. Nyolcszögletű wengewood markolat, bivalyszarvból készült...

Kód: 07496
Nůž WA Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€228,65
✅ Skladem (>5 db)

WA-Gyuto japán szakácskés tapadásmentes Kurokage felülettel. A mag VG10 acélból készült, keménysége HRC 60-61. Nyolcszögletű wengewood markolat, bivalyszarvból készült bástya....

Kód: 07493
Nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€210,99
✅ Skladem (4 db)

Japán szakácskés WA-Sujihiki/Slicer by Sakai Takayuki, nyolcszögletű nyéllel, zelkova fából, mahagóni boleróval és pengehosszal 240 mm. 33 réteg damasteel acél, a mag VG10...

Kód: 07477
Nůž WA-Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
€200,56
✅ Skladem (>5 db)

Japán szakácskés WA-Gyuto by Sakai Takayuki, nyolcszögletű nyéllel, zelkova fából, mahagóni bástyával és 210 mm hosszú pengével. 33 réteg damasztémből, magja VG10 acélból...

Kód: 07475