WA Petty Kés 150 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage

Termék részletes leírása

Japán szakácskés WA Petty 150 mm-es japán szakácskés

Rozsdamentes acél, Tsuchime kalapácsmintával, VG10 acélmaggal. Kések a sorozatból Sakai Takayuki Kurokage VG-10 "KUROKAGE" tapadásmentes felülettel, fluorgyantával bevonva. Ez a kiváló technológia megakadályozza, hogy a szeletelt hozzávalók a pengéhez tapadjanak, miközben rendkívül sima késfelületet eredményez. A KUROKAGE egy meglepően fejlettebb technológia, mint a jól ismert MAC tapadásmentes bevonatú kések kialakítása. Ez azért van, mert a penge kalapált, homorú-konvex textúrája elősegíti a tapadásmentességet, és mert a penge magja prémium VG10 rozsdamentes acélból készült, amelynek keménysége 60-61 HRC, ami kiváló él megtartást biztosít, jobban, mint a MAC kések közös chromoly rozsdamentes acélja. A támla vízibivalyszarvból készült.

A 150 mm pengehosszúságú Petty kés alkalmas gyümölcsök és zöldségek szeletelésére, szeletelésére, hámozására és díszítésére - ennek az egyedi japán formájú késnek semmi sem jelenthet problémát. Mérete miatt nagyon mozgékony segítő. Minden kés kézzel van csiszolva, és kivételes vagy extrém éles, nagy magkeménységű. A penge élessége biztosítja a minimális folyadékszivárgást, és az étel tele lesz nedvekkel és vitaminokkal. A japán művészet és az új technológiák teszik ezt a kést egyedivé és utánozhatatlanná. A Petty használati kés damaszt acélból, VG10 maggal, tökéletesen kiegyensúlyozott pengével rendelkezik, Tsuchime (kalapácsos kivitelben). A felület nem csak remek megjelenést kölcsönöz a késnek, hanem megakadályozza, hogy a vágott anyag a pengéhez tapadjon.

Javasoljuk, hogy vásároljon a késhez hüvelyt vagy védősapkát.

#ShowMore#

A WA Petty kés paraméterei:

Javaslatok és karbantartás

Konyhakés élezése

a kés éléhez gyémánt- és vízkövek használatát javasoljuk. Ha nem 100%-ig biztos a képességeiben, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot. Késeit egyénileg, az Ön kívánságai szerint élezzük meg. Rendszeresen szervezünk késélező tanfolyamokat is. Alternatívaként keressen egy profi csiszolót a környéken. A szakszerűtlen csiszolásból eredő károk visszafordíthatatlanok.

A konyhai kés tisztítása:

Az agresszív anyagokból a penge felületére tapadt részecskék elkezdhetnek korrodálni és rozsdaszerű foltokat képezhetnek a penge felületén. Azonban nem a penge rozsdásodik, hanem a hozzátapadt részecskék. Például a szódabikarbónát gyakran használják eltávolításra, amely áztatáskor "iszapot" és régi parafát képez.