X50CrMoV15
Az X50CrMov acél ideális tulajdonságokkal rendelkezik a konyhai kések gyártásához. Ezt az acéltípust széles körben használják az evőeszközüzletek Németországban, ahol szintén túlnyomórészt ezt a típust gyártják. A német 1.4116 acélnak felel meg. Az X50CrMov15-öt minden nagyobb konyhakés gyártó és szakember használja: Wusthof, Zwilling, Güde, de a világ többi része is (Franciaországban, Spanyolországban, Ázsiában), de némileg eltér a Z40-től abban, hogy két fő elemmel van dúsítva: molibdénnel és vanádiummal. A molibdén és a vanádium tulajdonságai: A molibdén egy erős karbidképző, amely a korrózióállóságot növelő tulajdonsággal is rendelkezik. Ezért gyakran használják a magasan ötvözött Cr acélokban. A vanádium szintén karbidgenerátor, amely növeli a kopásállóságot. Emellett növeli az edzéssel szembeni ellenállást és lehetővé teszi a szemcsék finomítását a hőkezelés során. Másrészt, ez egy levegőben oltó inhibitor a keménység növelése érdekében, a hűtési sebesség még kritikusabb, mint az X46cr13 acélé, amely nem tartalmaz vanádiumot.Ez az acél kopásálló és korrózióálló - jó választás a konyhakés gyártók számára.
Legnépszerűbb termékek
PIRGE DUO kerek élező X50CrMoV15 rozsdamentes acélból és TPE felületű polipropilénből (PPC) készült markolattal. Hosszúság 250 mm.
