KIYA
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
Nejprodávanější
brusný kámen od KIYA Tokyo & hrubost JIS:#1000 & syntetický brusný kámen & cedrový podstavec
japonské krejčovské nůžky YOSHIHISA . Ručně vyráběné japonské krejčovské nůžky pro měkké a snadné střihy. Pečlivě vykované, ručně broušené a seřízené.
nůžky DANJURO 150 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality
nůžky DANJURO 105 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality
nůžky NORIAKI 105 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality
nůžky NORIAKI 90 mm japonské nůžky na látku, papír a rostliny té nejvyšší kvality
čistící kámen Nagura KIYA MORIHEI & hrubost "EXTRA FINE" & syntetický kámen s přídavky přírodních materiálů & určený k čištění brusných ploch kamenů a tvorbu brusné pasty
čistící kámen Nagura KIYA MORIHEI & hrubost "FINE" & syntetický kámen s přídavky přírodních materiálů & určený k čištění brusných ploch kamenů a tvorbu brusné pasty
brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:8000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů
brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:500 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů
brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:12000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů
brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:6000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů
brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:4000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů
brusný kámen KIYA MORIHEI & hrubost JIS:1000 & syntetický brusný kámen s přídavky přírodních materiálů
brusný kámen od KIYA Tokyo & hrubost JIS:#8000 & syntetický brusný kámen & cedrový podstavec
brusný kámen od KIYA Tokyo & hrubost JIS:#6000 & syntetický brusný kámen & cedrový podstavec
