nože plátkovací

Plátkovací nože jsou speciálně navrženy pro přesné a tenké krájení masa, ryb, zeleniny nebo dalších ingrediencí. Díky své úzké a dlouhé čepeli umožňují hladké a kontrolované řezy, aniž by poškodily strukturu potravin. Tento typ nože je ideální pro přípravu tenkých plátků šunky, pečeně, lososa nebo dokonce sýrů.

Plátkovací nůž se vyznačuje mimořádně ostrou a flexibilní čepelí, která zaručuje, že každý řez je plynulý a přesný. Ergonomicky tvarovaná rukojeť poskytuje pohodlí a jistý úchop, což zvyšuje bezpečnost a efektivitu při práci. V profesionální kuchyni je plátkovací nůž nepostradatelným nástrojem pro šéfkuchaře, kteří vyžadují maximální kontrolu nad krájením.

Pokud hledáte nůž, který vám umožní krájet potraviny do dokonalých, tenkých plátků, plátkovací nůž je tou správnou volbou pro vaši kuchyni.

Nejprodávanější

23870u
769 Kč –14 %
nůž Carving/Slice 8" German 1.4116 - pakka wood
✅ Skladem (2 ks)
Kód: XZ-B2-8SC
Původně: 769 Kč  (–14 %)
659 Kč
nůž na sýr 5" - 130mm Dellinger Dellinger CLASSIC Sandal Wood
499 Kč –10 %
Původně: 499 Kč  (–10 %)
449 Kč
nůž Slice / Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
 
1 399 Kč
nůž Sashimi ( Yanagiba ) 210 mm Sekyriu Japan
899 Kč –25 %
nůž Sashimi ( Yanagiba ) 210 mm Sekyriu Japan
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: PO-2500400
Původně: 899 Kč  (–25 %)
669 Kč
nůž na tuhé potraviny Frozen 7,8" - 200mm Dellinger Dellinger CLASSIC Sandal Wood
619 Kč –11 %
Původně: 619 Kč  (–11 %)
549 Kč
nůž na šunku a Brisket 12" - 300mm Dellinger Dellinger CLASSIC Sandal Wood
799 Kč –18 %
Původně: 799 Kč  (–18 %)
649 Kč
řeznický plátkovací nůž 220 mm červený, Pirge BUTCHER'S
 
379 Kč
nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: KNTN-KC-954
 
999 Kč
nůž Slice / Sashimi 8" (208mm) plátkovací Dellinger CLASSIC Sandal Wood
599 Kč –8 %
Původně: 599 Kč  (–8 %)
549 Kč
16 položek celkem
nůž Sashimi ( Yanagiba ) 210 mm Sekyriu Japan
899 Kč –25 %
669 Kč

nůž Sashimi (Yanagiba) 210 mm Sekyriu Japan & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & rukojeť ve tvaru písmena D ze dřeva topolu

Kód: PO-2500400
řeznický plátkovací nůž 220 mm červený, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35006-02
nůž Petty 120mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
999 Kč

KC-954 Petty 120 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Kód: KNTN-KC-954
řeznický nůž na doner kebab 450 mm - žlutý, Pirge DUO Butcher
759 Kč

řeznický nůž na doner kebab 450 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro krájení kebabu a Pražské šunky & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z...

Kód: PIR-34110-05
nůž plátkovací / Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
1 799 Kč

KC-955  Sujihiki 240 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Kód: KNTN-KC-959
plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
2 299 Kč

12323 Slice / Sujihiki 240 mm, kuchařský plátkovací nůž japonský plátkovací nůž & nerezová molybdenová ocel & klasická západní rukojeť z pryskyřice se třemi...

Kód: 12323
nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
6 299 Kč

WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & nepřilnavý povrch Kurokage & ocel VG10, HRC 60-61 & osmihranná rukojeť...

Kód: 07497
řeznický plátkovací nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-02
řeznický plátkovací nůž 255 mm, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-01
řeznický plátkovací nůž 220 mm, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli 1.4116 & rukojeť z...

Kód: PIR-35006-01
řeznický plátkovací nůž 190 mm červený, Pirge BUTCHER'S
349 Kč

řeznický plátkovací nůž 190 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-02
řeznický plátkovací nůž 195 mm, Pirge BUTCHER'S
349 Kč

řeznický plátkovací nůž 195 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-01
řeznický nůž na doner kebab 500 mm - žlutý, Pirge DUO Butcher
819 Kč

řeznický nůž na doner kebab 500 mm PIRGE DUO & nůž vhodný pro krájení kebabu a Pražské šunky & ostří z nerezové oceli X50CrMoV15 & rukojeť z...

Kód: PIR-34111-05
nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
4 599 Kč

Sujihiki 270 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series   & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická rukojeť se třemi...

Kód: KNTN-KC-179
nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
3 999 Kč

Sujihiki 240 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series   & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická západní...

Kód: KNTN-KC-178
sada na porcování masa - X50CrMoV15 Stainless Steel
2 190 Kč

velký porcovací nůž 200 mm + vidlička & dárkové balení & nerezové provedení

Kód: HHO-14.491.42