Opis szczegółowy produktu
Japoński kombinowany kamień do ostrzenia z serii Kanetsune Gokujo-Toishi
Japoński kamień do ostrzenia Kanetsune Seki Japan tchnie nowe życie w twoje noże. Za przystępną cenę noże kuchenne, do gotowania i myśliwskie zyskają ostrość, o jakiej zawsze marzyłeś. Będą one znacznie ostrzejsze niż w momencie zakupu noży. Nawet najlepszy nóż wykonany z najlepszych materiałów z czasem traci swoją pierwotną ostrość. Dlatego konieczne jest ostrzenie noży od czasu do czasu i utrzymywanie ich ostrości. Zastosowanie odpowiedniej techniki i kamieni szlifierskich lub kamieni do ostrzenia z zestawu Dellinger sprawi, że zadanie to stanie się łatwe.
Seria Gokujo-Toishi
Wysokiej jakości kamienie szlifierskie nie tylko dla profesjonalistów. Kamienie te można wygodnie ostrzyć i osiągać rezultaty podobne do wysokiej jakości kamieni naturalnych. Nawet stal o wysokiej twardości może być ostrzona szybko i wydajnie za pomocą tej gamy kamieni ostrzących. Praca na kamieniach Kanetsune z serii Gokujo-Toishi zapewnia doskonałą ostrość i piękne błyszczące wykończenie. Ciesz się jakością cięcia tymi kamieniami.
Akcesoria do szlifowania i konserwacji kamieni szlifierskich można znaleźć w sekcji akcesoriów do szlifowania.
 wielkość ziarna kamienia szlifierskiego JIS: 1000/3000- długa żywotność kamienia szlifierskiego - wyjątkowo niskie zużycie
- wystarczy polać kamień szlifierski wodą przed użyciem - lepiej jednak zamoczyć cały kamień szlifierski w wodzie na kilka minut (temperatura wody: 15-45 stopni Celsjusza)
- wymiary: 170x53x25 mm
- bardzo szybki efekt szlifowania i polerowania
|
- kamień szlifierski jest dostarczany na podłożu antypoślizgowym
- przed użyciem wystarczy zalać kamień szlifierski wodą (temperatura wody: 15-45 stopni Celsjusza), nie zalecamy zanurzania kamienia w wodzie na długi czas, może pęknąć
- kamień ostrzący odpowiedni do ostrzenia noży z wyjątkiem noży ceramicznych. Możliwe jest ostrzenie narzędzi do obróbki drewna i sprzętu ogrodniczego
|
#ShowMore#
|
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30 - 16:00!
|
Kurs ostrzenia noży
Regularnie organizujemy kursy ostrzenia noży dla początkujących, podczas których uczymy, jak ostrzyć kamienie tradycyjną japońską metodą.
Gwarancja Dellingera
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".
#showmore#
Historie a tradice
Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.
Produkty
Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:
- Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
- Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.
Řemeslné zpracování a technologie
Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:
- Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
- Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
- Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.
Design a ergonomie
- Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
- Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.
Mezinárodní uznání
Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:
- Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
- Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
- Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.
Péče o nože
Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:
- Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
- Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
- Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.
Závazek k dokonalosti
Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.
