Bohler M390 Microclean Powder Steel
Böhler M390 Microclean Powder Steel to najlepsza stal używana w przemyśle sztućców, która zyskała doskonałą reputację dzięki swoim wyjątkowym właściwościom. Jest to stal produkowana w technologii metalurgii proszków (PM) przez firmę Böhler-Uddeholm. Technologia ta zapewnia jednorodną mikrostrukturę i wysoką czystość materiału, co jest kluczem do osiągnięcia doskonałych właściwości.
Kluczowe cechy:
- Doskonała retencja ostrza:
- M390 ma wysoką zawartość węgla i pierwiastków stopowych, co zapewnia ekstremalną odporność na zużycie i długą żywotność ostrza. Noże wykonane z tej stali zachowują ostrość nawet przy intensywnym użytkowaniu.
- Odporność na korozję:
- Dzięki wysokiej zawartości chromu (20%) i procesowi „Microclean”, M390 ma doskonałą odporność na korozję, co czyni ją idealnym wyborem do użytku w mokrym lub agresywnym środowisku.
- Twardość i wytrzymałość:
- Stal może być hartowana do twardości w zakresie 60-62 HRC bez utraty ciągliwości. Jest to ważne, aby zapobiec odpryskiwaniu lub pękaniu podczas używania noża.
- Łatwość ostrzenia:
- Pomimo swojej twardości i wytrzymałości jest stosunkowo łatwa do ostrzenia na specjalnych szlifierkach diamentowych lub ceramicznych.
Skład chemiczny:
- Węgiel (C): 1,9% - dla twardości i utrzymania krawędzi.
- Chrom (Cr): 20% - zapewnia doskonałą odporność na korozję.
- Molibden (Mo): 1% - przyczynia się do odporności na zużycie.
- Wanad (V): 4% - poprawia odporność na zużycie i zwiększa wytrzymałość węglika.
- Wolfram (W): 0,6% - zapewnia wyższą twardość.
- Kobalt (Co): 0,3% - stabilizuje mikrostrukturę.
Zastosowanie:
Stal Böhler M390 jest szeroko stosowana do produkcji:
- Scyzoryków klasy premium: jej trwałość ostrza i odporność na korozję czynią ją idealną do noży EDC (Everyday Carry).
- Odporność na korozję i wytrzymałość sprawiają, że noże te sprawdzają się w ekstremalnych warunkach.
- Noże kuchenne: właściwości higieniczne i łatwa konserwacja sprawiają, że są one odpowiednie dla profesjonalnych szefów kuchni.
- Noże przemysłowe: Tam, gdzie trwałość i odporność na zużycie mają kluczowe znaczenie.
Zalety i wady:
Zalety:
- Wyjątkowa trwałość ostrza.
- Doskonała ostrość ostrza i odporność na korozję.
- Zrównoważona twardość i wytrzymałość.
- Jednorodna struktura dzięki procesowi metalurgii proszków.
Wady:
- Wyższa cena w porównaniu do konwencjonalnych stali nierdzewnych.
- Szlifowanie może być trudniejsze bez użycia wysokiej jakości ściernic.
Wnioski:
Böhler M390 Microclean Powder Steel to jedna z najlepszych stali dostępnych w branży sztućców. Łączy w sobie doskonałe właściwości w zakresie zachowania krawędzi, odporności na korozję i wytrzymałości. Jest popularna wśród profesjonalistów i wymagających użytkowników poszukujących najlepszych rozwiązań dla swoich noży.