DUO Rzeźnik

Noże z serii Pirge DUO Butcher wykonane ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 przeznaczone są zarówno do użytku profesjonalnego, jak i codziennego użytku domowego. Twardość ostrza sięga 56 HRC i jest szlifowane pod kątem 20 stopni. Kształty noży zostały zaprojektowane przez profesjonalistów z wieloletnim doświadczeniem. Odkostnianie, cięcie i skórowanie - nic nie będzie stanowiło problemu dla tych noży. Gwarancja na te noże wynosi 5 lat i obejmuje uszkodzenia niemechaniczne oraz wady produkcyjne.

Rękojeść profesjonalnych noży PIRGE DUO jest ergonomiczna, wygodna i miękka, co zapewnia długotrwałe użytkowanie. Rdzeń rękojeści wykonany jest z formowanego wtryskowo polipropylenu (PPC), który jest odporny na temperatury do 120 stopni Celsjusza i umożliwia trwałe i stabilne połączenie ostrza z rękojeścią. Powierzchnia jest formowana wtryskowo z termoplastycznej zmiękczonej gumy (TPE), która jest całkowicie antypoślizgowa. Ta specjalna antypoślizgowa rękojeść zapobiega ślizganiu się noża, gdy jest mokry lub tłusty (skuteczna również w rękawiczkach). Miękka gumowana rękojeść nie powoduje powstawania pęcherzy, umożliwiając tym samym łatwą i niemęczącą pracę. Kolor rękojeści w przemyśle spożywczym określa noże zgodnie z krojonymi składnikami. Pozwala to na lepszą kontrolę higieniczną krojonych produktów w oparciu o europejskie standardy HACCP.

Chcę wiedzieć więcej

Za skrótem HACCP kryje się angielska nazwa Hazard Analysis Critical Control Point, tłumaczona jako Analiza Zagrożeń i Identyfikacja Krytycznych Punktów Kontroli. Jest to system opracowany we współpracy z NASA. Był dobrowolny dla producentów żywności, ale wyniki po jego wprowadzeniu w firmach były tak korzystne, a jego stosowanie powszechne, że stał się obowiązkowy w 2004 roku. Obecnie jest on obowiązkowy w odniesieniu do produkcji, przetwarzania, przechowywania, przeładunku, transportu i sprzedaży żywności w celu zapobiegania potencjalnym zagrożeniom dla zdrowia. Korzystając z opracowanego systemu HACCP, ryzyko jest analizowane dla każdej czynności, a środki zapobiegawcze są wdrażane i kontrolowane w celu osiągnięcia jakości i bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu od rolnika do konsumenta końcowego. Stosowanie narzędzi oznaczonych kolorami zapobiega między innymi zanieczyszczeniu krzyżowemu mikroorganizmami i alergenami między różnymi rodzajami żywności. Noże rzeźnicze Pirge DUO są dostępne w 4 różnych kolorach (czerwony, niebieski, zielony, żółty).

Najczęściej zadawane pytania dotyczące noży Duo Butcher

Czy mogę laserowo nanieść tekst lub obraz na ostrza noży Duo Butcher?Tak, jest to możliwe. Wystarczy kliknąć przycisk GRAWEROWANIE na stronie wybranego produktu.
Czy noże Duo są dostępne w różnych kolorach?Tak, w tym asortymencie dostępne są cztery opcje kolorystyczne. Konkretne dostępne kolory można znaleźć na stronie produktu.
Z jakiej stali wykonane są noże Duo? Noże wykonane są z wysokiej jakości stali X50CrMoV15.
Czy nóż musi być naostrzony przed pierwszym użyciem?Nie, noże Pirge są profesjonalnie naostrzone już podczas produkcji i gotowe do natychmiastowego użycia. Wystarczy otworzyć opakowanie i sprawdzić ich ostrość.
Czy mogę naostrzyć mój nóż w domu? Tak, wszystko, czego potrzebujesz do ostrzenia noży w domu, znajdziesz w sekcji ostrzenia noży w naszym sklepie.
Czy mogę myć moje noże w zmywarce?Nie zalecamy tego. Stal o wysokiej zawartości węgla może utleniać się w zmywarce z powodu działania chemikaliów. Ponadto gorąca woda i ciśnienie mogą uszkodzić ostrze. Dlatego lepiej jest myć noże ręcznie.
Czy noże Duo nadają się do uboju zwierząt?Tak, dzięki antypoślizgowej rękojeści z tworzywa sztucznego nie ślizgają się nawet w kontakcie z krwią lub tłuszczem. Noże są bezpieczne, ergonomiczne i zapewniają wysoką wydajność, dzięki czemu nadają się do tej czynności.