Japońska stal SG2 (Super Gold 2)

Japońska stal SG2 (Super Gold 2) to wysokiej jakości sproszkowana stal, która jest jednym z najlepszych materiałów używanych do produkcji noży. Stal ta jest szczególnie poszukiwana ze względu na doskonałą twardość, trwałość i zdolność do utrzymywania ostrej krawędzi przez długi czas.

Kluczowe cechy SG2:

• Twardość. Pozwala to uzyskać niezwykle ostrą i trwałą krawędź.
• Odporność na korozję: Ze względu na wysoką zawartość chromu, SG2 ma doskonałą odporność na korozję, co czyni ją idealną do noży używanych w kuchni.
• Drobna tekstura: jako stal proszkowa, SG2 ma drobną i jednorodną mikrostrukturę, która zapewnia doskonałą stabilność ostrza i odporność na zużycie.
• Łatwa konserwacja: pomimo swojej twardości, SG2 jest stosunkowo łatwa w utrzymaniu, jeśli używane są odpowiednie kamienie szlifierskie.

Zastosowanie:

SG2 jest często stosowana w nożach kuchennych klasy premium i narzędziach rzemieślniczych, w których kładzie się nacisk na wydajność, precyzję i trwałość. Noże wykonane z tej stali są popularne zarówno wśród profesjonalnych szefów kuchni, jak i wymagających użytkowników domowych.

Pielęgnacja noży SG2:

• Mycie ręczne: nie używaj zmywarki, aby zapobiec uszkodzeniu ostrza i powierzchni.
• Właściwe szlifowanie: Zaleca się stosowanie dobrej jakości kamieni ostrzących w celu utrzymania ostrości.
• Przechowywanie.

SG2 to materiał, który łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesną technologią, dzięki czemu jest idealny dla osób poszukujących najwyższej jakości i niezawodności.