Opis szczegółowy produktu
japoński nóż szefa kuchni Kamagata (ko-santoku) KIYA® Western Style
Nóż Kamagata to specyficzny rodzaj noża japońskiego, który na pierwszy rzut oka zachwyca charakterystycznym kształtem ostrza - z lekko zaokrąglonym czubkiem i szerokim ostrzem. Jego nazwa "Kamagata" oznacza "sierpowaty kształt", co odnosi się do jego zaokrąglonego profilu, idealnego do precyzyjnego i gładkiego krojenia. Ten typ noża jest bardzo popularny wśród profesjonalnych szefów kuchni i wymagających użytkowników domowych, którzy szukają narzędzia z doskonałą kontrolą cięcia. Kamagata jest często używana do przygotowywania warzyw, owoców, ziół, ale dzięki swojej wszechstronności może być również stosowana do mięsa lub ryb. Zaprojektowany z myślą o kobiecej dłoni, mały nóż ko-Santoku jest idealnym pomocnikiem kuchennym. Słowo "Santoku" oznacza w języku japońskim "trzy cnoty", odnosząc się do jego wszechstronności w krojeniu i siekaniu. Nóż ten jest lżejszy i krótszy niż tradycyjne noże kuchenne, dzięki czemu jest łatwy w obsłudze i wygodny w trzymaniu. Jego kompaktowa konstrukcja sprawia, że jest idealny dla mniejszych dłoni i umożliwia precyzyjne i szybkie cięcie. Mały nóż ko-Santoku to doskonały wybór dla kobiet poszukujących narzędzia, które łączy w sobie elegancję, lekkość i wydajność w kuchni.
Korzyści z używania noża Kamagata ko-Santoku
 Doskonała manewrowość - szersze ostrze i zaokrąglony profil umożliwiają precyzyjne i delikatne krojenie.- Krojenie kołyskowe - końcówka ostrza jest idealna do ruchu kołyskowego podczas siekania ziół lub warzyw.
- Wszechstronny - nadaje się do codziennych prac kuchennych, od przygotowywania warzyw po krojenie mięsa.
|
Noże górne z bolsterem posiadają ostrze wykonane z austriackiej stali nierdzewnej Szarotka Bohler N680. Zmniejszenie ilości węgla znacznie poprawia odporność na korozję. Dzięki zwiększonej wytrzymałości i idealnej twardości nóż dłużej pozostaje ostry. Idealnie wyważone ostrze i ręczne ostrzenie noża sprawią, że szybko zapomnisz o innych nożach w swojej kuchni. Ostre ostrze umożliwia precyzyjne, łatwe i bezpieczne cięcie. Jest to idealne rozwiązanie nawet dla początkujących, którzy mogą z łatwością pracować z tymi nożami kuchennymi.
#ShowMore#
Ergonomiczny uchwyt jest symbolem elegancji, siły i wytrzymałości
Uchwyt wykonany jest z materiału POM, czyli żywicy acetalowej. Wyróżnia się wysoką wytrzymałością, sztywnością i odpornością. Jest bardzo odporna na uderzenia i zużycie, a dzięki niskiej absorpcji wilgoci nie wyślizguje się z dłoni. Potrójne nitowanie zapewnia doskonałą wytrzymałość, stabilność i połączenie między ostrzem a rękojeścią. Rękojeść jest starannie ręcznie polerowana, ergonomicznie ukształtowana i zaprojektowana z myślą o doskonałej kontroli dłoni. Specjalnie zaprojektowany kształt rękojeści zapewnia wygodny chwyt noża.
Luksusowe opakowanie – idealny prezent
Każdy nóż jest starannie przechowywany w eleganckim papierowym pudełku upominkowym, które podkreśla jego wysokiej jakości charakter. Połączenie najwyższej jakości wykonania, ekskluzywnych materiałów i precyzyjnej prezentacji sprawia, że seria ta jest idealnym prezentem dla każdego miłośnika doskonałych noży.
Parametry noża Kamagata:
| Długość całkowita: |
260 mm |
| Długość ostrza: |
145 mm |
| Siła ostrza: |
2,0 mm |
| Waga: |
102g |
|
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30 - 16:00!
|
Zalecenia i konserwacja
- Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć.
- Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania.
- Nie używaj noża do krojenia twardych i mrożonych produktów. Możesz złamać ostrze lub odłamać jego część.
|
- Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
- Jeśli wiesz, że nie będziesz potrzebować noża przez dłuższy czas, warto posmarować go olejem i zawinąć w szmatkę lub gazetę.
- Nóż należy przechowywać w bezpiecznym miejscu i trzymać z dala od dzieci!
|
|
Ogłoszenie
Każdy nóż wykonany jest z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali jest oryginalny i niepowtarzalny, więc Twój nóż może nie wyglądać dokładnie tak, jak na zdjęciu. Otrzymany nóż będzie miał taką samą jakość i szczegóły, ale może się nieznacznie różnić.
|
Ostrzenie noża kuchennego
zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.
Czyszczenie noża kuchennego:
Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.
Gwarancja Dellingera
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
Parametry dodatkowe
Wszystkie parametry
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
