Opis szczegółowy produktu
Japoński kamień ostrzący KIYA 1000 z cedrową podstawą
Japoński kamień do ostrzenia KIYA tchnie nowe życie w Twoje noże! Twoje noże kuchenne, do gotowania i myśliwskie zyskają ostrość, o jakiej zawsze marzyłeś. Będą one znacznie ostrzejsze niż w momencie zakupu noży. Nie ma potrzeby namaczania tego wodnego kamienia szlifierskiego - wystarczy zalać go niewielką ilością wody i można rozpocząć szlifowanie. Syntetyczne kamienie ścierne są zazwyczaj wykonane z tlenku glinu. Jest to ten sam materiał ścierny, który stosowany jest w kamieniach szlifierskich do oleju. Różnica między nimi polega jednak na spoiwie, które utrzymuje materiał ścierny w kamieniu.
Kamienie ścierne wodne są bardziej miękkie niż kamienie ścierne olejowe, co pozwala na szybsze szlifowanie. Podczas procesu szlifowania stary materiał ścierny jest odłamywany i zastępowany nowym, ostrym materiałem. Szybsze szlifowanie jest niewątpliwą zaletą wodnych kamieni szlifierskich. Kolejną oczywistą zaletą jest użycie wody zamiast oleju do usuwania metalowych wiórów z kamienia szlifierskiego. Kamień szlifierski nie jest jednak doskonały. Miękkość kamienia szlifierskiego, która sprzyja szybszemu szlifowaniu, powoduje szybsze zużycie. Zużycie jest również nierównomierne i wymaga częstego prostowania powierzchni szlifierskiej. W tym celu można znaleźć bloki porównawcze w sekcji akcesoriów do szlifowania.
 ziarnistość kamienia szlifierskiego JIS: #1000- średnio zgrubny kamień szlifierski do ponownego ostrzenia już ukształtowanej krawędzi
- wystarczy polać kamień szlifierski wodą przed użyciem - lepiej jednak zamoczyć cały kamień szlifierski w wodzie na kilka minut (temperatura wody: 15-45 stopni Celsjusza)
- wymiary: 210x70x25 mm
- waga: 730 g
|
- dzięki dużej powierzchni szlifierskiej ten kamień ostrzący nadaje się również do dużych noży kuchennych
- oryginalne akcesoria do japońskich noży kuchennych KIYA Tokyo
- zapakowane w pudełko prezentowe
- kamień szlifierski wykonany z syntetycznego korundu (tlenku glinu)
|
#ShowMore#
|
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30 - 16:00!
|
Kurs ostrzenia noży
Regularnie organizujemy kursy ostrzenia noży dla początkujących, podczas których uczymy, jak ostrzyć kamienie tradycyjną japońską metodą.
Gwarancja Dellingera
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
KIYA je jedna z nejstarších japonských společností specializujících se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a nástrojů. Založena v roce 1792 v Edo (dnešní Tokio), KIYA má více než 200 let zkušeností a tradice v kovářském řemesle.
#showmore#
Historie a tradice
KIYA byla založena během období Edo a rychle si získala reputaci díky svým vynikajícím nožům a nástrojům. Společnost je známá tím, že předává své řemeslné umění z generace na generaci, což se odráží v kvalitě a preciznosti jejich produktů.
Produkty
KIYA nabízí širokou škálu kuchyňských nožů a nástrojů:
- Tradiční japonské nože: Nože jako Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba a Deba, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
- Speciální nože: Nože určené pro sashimi, sushi a další japonské speciality.
- Kuchyňské náčiní: Nůžky, brousky na nože, a další pomocné nástroje pro kuchaře.
Kvalita a řemeslo
KIYA kombinuje tradiční kovářské techniky s moderními technologiemi. Používají vysoce kvalitní oceli, včetně damascénské oceli, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli. Každý nůž prochází pečlivým procesem výroby, který zahrnuje:
- Ruční kování: Zkušení řemeslníci tvarují a kalí čepele pro dosažení optimální tvrdosti a ostrosti.
- Broušení a leštění: Ruční dokončování čepele pro zajištění maximální ostrosti a estetického vzhledu.
- Kontrola kvality: Každý produkt je pečlivě kontrolován, aby splňoval vysoké standardy společnosti.
Design a ergonomie
Rukojeti nožů KIYA jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí zahrnují:
- Tradiční dřevo: Jako je magnólie nebo palisandr, které dodávají noži klasický vzhled.
- Moderní materiály: Odolné syntetické materiály, které jsou snadno udržovatelné a odolné vůči vlhkosti.
Mezinárodní přítomnost
KIYA má své hlavní prodejny v Tokiu, například v historické čtvrti Nihonbashi. Jejich produkty jsou oblíbené nejen v Japonsku, ale i mezi profesionálními kuchaři a nadšenci do vaření po celém světě. Společnost často spolupracuje s mezinárodními distributory a účastní se globálních kulinářských výstav.
Závazek k excelenci
Společnost KIYA se zavázala k neustálému zlepšování a inovaci svých produktů. Kombinace více než dvou století zkušeností s moderními výrobními postupy jim umožňuje vytvářet nože, které splňují potřeby současných kuchařů.
Závěr
KIYA představuje dokonalé spojení japonské tradice a moderní kvality. Jejich nože jsou symbolem řemeslné preciznosti a jsou ideální volbou pro ty, kteří hledají spolehlivé a vysoce kvalitní kuchyňské nástroje.
