Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strona 2

Brand's website: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.

Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".

Chcę wiedzieć więcej

Historie a tradice

Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.

Produkty

Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:

Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.

Řemeslné zpracování a technologie

Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:

Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.

Design a ergonomie

Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.

Mezinárodní uznání

Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:

Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.

Péče o nože

Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:

Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.

Závazek k dokonalosti

Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.

122 pozycji razem

kuchařská pinzeta na rybí kosti čtvercová Kanetsune 120mm - kratší čelisti

zł45,04

✅ Skladem

Szczegóły

kuchařská pinzeta na rybí kosti & žádné zbylé kosti v pokrmu & přesné a pohodlné uchopení kostí & 120 mm dlouhá & nerezová ocel

Kod : KNTN-KC-038

Saya pro nůž Petty Kanetsune Série KC- Wooden, 150 mm

Saya do Noża Petty Kanetsune Seria KC - Drewniana, 150 mm

zł100,30

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Petty. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-614

Saya pro nůž Usubagata Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

Saya do noża Usubagata Kanetsune Seria KC- Drewniana, 165 mm

zł113,53

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Usubagata. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-634

Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

Saya do noża Santoku Kanetsune Seria KC- Drewniana, 165 mm

zł113,53

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Santoku. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-633

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 210 mm

Saya do noża Yanagiba Kanetsune Seria KC- Drewniana, 210 mm

zł113,53

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Yanagiba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-618

Řezbářský nůž Kiridashi 40mm Kanetsune - červený

Nóż Rzeźbiarski Kiridashi 40mm Kanetsune - Czerwony

zł23,28

✅ Skladem

Szczegóły

Czerwony japoński nóż do rzeźbienia Kanetsune Kiridashi ze stali nierdzewnej 420J z rękojeścią z tworzywa sztucznego. Priorytet dla trzymania w prawej ręce. Długość ostrza 40 mm.

Kod : KNTN-KB-614RED

Saya pro nůž Deba Kanetsune Série KC- Wooden, 120 mm

Saya do noża Deba Kanetsune Seria KC- Drewniana, 120 mm

zł117,05

✅ Skladem

Praktyczna ochrona noża kuchennego Kanetsune Deba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-621

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 240 mm

Saya do noża Yanagiba Kanetsune Seria KC- Drewniana, 240 mm

zł122,07

✅ Skladem

Praktyczna ochrona noża kuchennego Kanetsune Yanagiba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-617

Saya do Noża Santoku Kanetsune Seria KC - Drewniana, 180 mm

zł117,05

✅ Skladem

Praktyczna, tradycyjna ochrona noża kuchennego Santoku. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-613

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC-Wooden, 210 mm

Saya do Noża Gyuto Kanetsune Seria KC - Drewniana, 210 mm

zł125,42

✅ Skladem

Tradycyjna i praktyczna ochrona noża kuchennego. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Świetne rozwiązanie dla każdego, kto...

Kod : KNTN-KC-612

nůž Kawa-Hagi 95mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

zł384,96

✅ Skladem

Szczegóły

KC-568 Kawa-Hagi 95 mm, stahovací nůž Kanetsune Minamoto Kanemasa B-series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue Steel #2 & tvrdost HRC 60-61 & rukojeť ze...

Kod : KNTN-KC-568

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC-Wooden, 240 mm

Saya do Noża Gyuto Kanetsune Seria KC - Drewniana, 240 mm

zł133,79

✅ Skladem

Elegancka i praktyczna ochrona noża kuchennego, to naturalna drewniana Saya od Kanetsune. Jest lekki, odporny na wilgoć i nie zawiera żywicy. Świetne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-611

Japonský nůž Honesuki-Kaku 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż Honesuki-Kaku 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł353,65

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż do trybowania Honesuki-Kaku z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść...

Kod : KNTN-KC-750

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

Saya do noża Gyuto Kanetsune Seria KC- Drewniana, 270 mm

zł142,16

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Gyuto. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-624

Japonský nůž Santoku 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż Santoku 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł451,94

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Santoku z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Uniwersalny nóż idealny do krojenia mięsa,...

Kod : KNTN-KC-762

Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż Petty 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł317,98

✅ Skladem

Szczegóły

Uniwersalny nóż kuchenny Petty z serii E Kanetsune Honsho Kanemasa z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-749

Japonský nůž Petty 120 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż Petty 120mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł296,22

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż uniwersalny Petty z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-748

Japonský kuchařský nůž Gyuto 300 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 300mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł588,91

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż kuchenny Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-745

Japonský nůž Gyuto 270mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 270mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł572,84

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-744

Kuchařský japonský nůž Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł383,79

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-743

Kuchařský japonský nůž Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł370,23

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa wykonana jest z...

Kod : KNTN-KC-742

Kuchařský japonský nůž Gyuto 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

zł388,65

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-741

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

Saya do Noża Yanagiba Kanetsune Seria KC - Drewniana, 270 mm

zł127,09

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Yanagiba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-616

Japonský nůž Deba 210 mm Kanetsune KC-400 Series

Nóż Deba 210 mm - Kanetsune KC-400 Seria

zł1 841,76

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Deba z serii KC-400 z rdzeniem z białej stali #2, HRC 60-61, umieszczonym pomiędzy 11 warstwami. Rękojeść w kształcie litery D wykonana jest z...

Kod : KNTN-KC-411

Wgórę

Inne produkty

1 2 6

Strona 2 z 6 - 122 pozycji razem

Zaloguj się do swojego konta

Twój koszyk jest pusty.

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strona 2