Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strona 2

Brand's website: Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.

Kanetsune Seki je renomovaná japonská společnost specializující se na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a řezných nástrojů. Sídlí ve městě Seki v prefektuře Gifu, které je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů, což mu vyneslo přezdívku "město čepelí".

Chcę wiedzieć więcej

Historie a tradice

Jméno Kanetsune pochází od slavného mečíře Kanetsuneho, který žil v období Muromachi (14.–16. století). Společnost byla založena s cílem pokračovat v dědictví tradičního japonského kovářského umění a přinést jeho výhody moderním uživatelům.

Produkty

Kanetsune Seki nabízí široký sortiment nožů a nástrojů:

Kuchyňské nože: Gyuto, Santoku, Nakiri, Usuba, Deba a další, navržené pro specifické kuchařské úkoly.
Damascénské nože: Nože s vícevrstvou čepelí z damascénské oceli, která zajišťuje jedinečný vzhled a vynikající řezné vlastnosti.
Outdoorové nože: Nože určené pro lov, kempování a další venkovní aktivity.

Řemeslné zpracování a technologie

Společnost kombinuje tradiční řemeslné techniky s moderními technologiemi:

Vysoce kvalitní materiály: Používají oceli jako VG10, Aogami (modrá papírová ocel) a Shirogami (bílá papírová ocel) pro dosažení maximální ostrosti a trvanlivosti.
Vícevrstvé čepele: Některé nože mají čepele složené z 17 až 33 vrstev, což přispívá k pevnosti a pružnosti nože.
Ruční dokončování: Zkušení řemeslníci ručně brousí a leští čepele pro dosažení perfektní ostrosti a estetického vzhledu.

Design a ergonomie

Tradiční rukojeti: Vyrobené z kvalitních dřevin jako je magnólie nebo palisandr, často v kombinaci s kroužky z rohoviny.
Ergonomický tvar: Rukojeti jsou navrženy pro pohodlný úchop a snadnou manipulaci.

Mezinárodní uznání

Kanetsune Seki exportuje své produkty do celého světa a získala si reputaci pro:

Kvalitu: Vysoké standardy v řemeslném zpracování a materiálech.
Tradici: Udržování a propagace japonského kovářského dědictví.
Inovaci: Neustálé zlepšování technologií a designu pro splnění potřeb moderních kuchařů.

Péče o nože

Pro zachování výkonu a životnosti nožů se doporučuje:

Ruční mytí: Po použití nože umyjte ručně a ihned osušte.
Pravidelné broušení: Používejte brusné kameny vhodné pro japonské nože.
Správné skladování: Uchovávejte nože na bezpečném místě, ideálně v ochranném pouzdře nebo na magnetické liště.

Závazek k dokonalosti

Kanetsune Seki je symbolem spojení tradice a moderního řemesla. Jejich nože jsou ceněny jak profesionálními kuchaři, tak domácími nadšenci pro svou spolehlivost, estetiku a výkon.

120 pozycji razem

nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

€60,14

✅ Skladem

Szczegóły

KC-955 Sujihiki 210 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 &...

Kod : KNTN-KC-955

nůž Santoku 165mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

€56,13

✅ Skladem

Szczegóły

KC-952 Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Kod : KNTN-KC-952

Nóż Rzeźbiarski Kishin 50 mm Kanetsune

€16,01

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż do rzeźbienia w drewnie Kishin wykonany ze stali SK-5 Tsuke Hagane HRC 60-61, z pojedynczym ostrzem i rękojeścią z drewna wiśniowego. Priorytet dla trzymania w...

Kod : KNTN-KB-611

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

Nóż do plastrowania / Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Seria Tsuchime

€72,18

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż kuchenny do krojenia Sujihiki z serii Kanetsune KC-950 Tsuchime wykonany z wysokowęglowej japońskiej stali nierdzewnej DSR-1K6 firmy Daido Steel Co., Ltd. Owalny...

Kod : KNTN-KC-959

Japonský nůž Gyuto/Chef 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

Nóż Gyuto / Szefa kuchni 240mm Kanetsune KC-950 Seria Tsuchime

€76,19

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Gyuto/Chef z serii Kanetsune KC-950 Tsuchime wykonany z japońskiej wysokowęglowej stali nierdzewnej DSR-1K6 firmy Daido Steel Co, Ltd.. Owalny uchwyt...

Kod : KNTN-KC-958

Japonský nůž Gyuto/Chef 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

Nóż Gyuto / Szefa kuchni 210mm Kanetsune KC-950 Seria Tsuchime

€68,16

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż Gyuto / nóż szefa kuchni z serii Kanetsune KC-950 Tsuchime wykonany z wysokowęglowej japońskiej stali nierdzewnej DSR-1K6 firmy Daido Steel Co., Ltd. Owalny uchwyt...

Kod : KNTN-KC-957

Saya pro nůž Santoku Kanetsune Série KC- Wooden, 165 mm

Saya do noża Santoku Kanetsune Seria KC- Drewniana, 165 mm

€27,20

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Santoku. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-633

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 210 mm

Saya do noża Yanagiba Kanetsune Seria KC- Drewniana, 210 mm

€27,20

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Yanagiba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-618

Saya pro nůž Deba Kanetsune Série KC- Wooden, 120 mm

Saya do noża Deba Kanetsune Seria KC- Drewniana, 120 mm

€28,04

Vyprodáno

Szczegóły

Praktyczna ochrona noża kuchennego Kanetsune Deba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-621

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 240 mm

Saya do noża Yanagiba Kanetsune Seria KC- Drewniana, 240 mm

€29,25

✅ Skladem

Praktyczna ochrona noża kuchennego Kanetsune Yanagiba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-617

Saya do Noża Santoku Kanetsune Seria KC - Drewniana, 180 mm

€28,04

✅ Skladem

Praktyczna, tradycyjna ochrona noża kuchennego Santoku. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-613

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC-Wooden, 210 mm

Saya do Noża Gyuto Kanetsune Seria KC - Drewniana, 210 mm

€30,05

✅ Skladem

Tradycyjna i praktyczna ochrona noża kuchennego. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Świetne rozwiązanie dla każdego, kto...

Kod : KNTN-KC-612

nůž Kawa-Hagi 95mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series

€92,24

✅ Skladem

Szczegóły

KC-568 Kawa-Hagi 95 mm, stahovací nůž Kanetsune Minamoto Kanemasa B-series & japonský kuchařský nůž & ocel Blue Steel #2 & tvrdost HRC 60-61 & rukojeť ze...

Kod : KNTN-KC-568

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC-Wooden, 240 mm

Saya do Noża Gyuto Kanetsune Seria KC - Drewniana, 240 mm

€32,06

✅ Skladem

Elegancka i praktyczna ochrona noża kuchennego, to naturalna drewniana Saya od Kanetsune. Jest lekki, odporny na wilgoć i nie zawiera żywicy. Świetne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-611

Saya pro nůž Gyuto Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

Saya do noża Gyuto Kanetsune Seria KC- Drewniana, 270 mm

€34,06

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Gyuto. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla każdego,...

Kod : KNTN-KC-624

Univerzální nůž Petty 150 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż Petty 150mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

€76,19

✅ Skladem

Szczegóły

Uniwersalny nóż kuchenny Petty z serii E Kanetsune Honsho Kanemasa z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-749

Japonský nůž Petty 120 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż Petty 120mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

€70,97

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż uniwersalny Petty z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-748

Japonský kuchařský nůž Gyuto 300 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 300mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

€141,10

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż kuchenny Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-745

Japonský nůž Gyuto 270mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 270mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

€137,25

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-744

Kuchařský japonský nůž Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

€91,96

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa...

Kod : KNTN-KC-743

Kuchařský japonský nůž Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Nóż kucharski Gyuto 210mm Kanetsune Honsho Kanemasa Seria E

€88,71

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż Gyuto z serii Kanetsune Honsho Kanemasa E z ostrzem wykonanym z wysokowęglowej stali SK-95 , HRC 60-61. Klasyczna, ergonomiczna rękojeść westernowa wykonana jest z...

Kod : KNTN-KC-742

Saya pro nůž Yanagiba Kanetsune Série KC- Wooden, 270 mm

Saya do Noża Yanagiba Kanetsune Seria KC - Drewniana, 270 mm

€30,45

✅ Skladem

Tradycyjna ochrona noża kuchennego Kanetsune Yanagiba. Naturalne drewno Saya firmy Kanetsune jest lekkie, odporne na wilgoć i nie zawiera żywicy. Idealne rozwiązanie dla...

Kod : KNTN-KC-616

Japonský nůž Deba 210 mm Kanetsune KC-400 Series

Nóż Deba 210 mm - Kanetsune KC-400 Seria

€441,28

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż szefa kuchni Deba z serii KC-400 z rdzeniem z białej stali #2, HRC 60-61, umieszczonym pomiędzy 11 warstwami. Rękojeść w kształcie litery D wykonana jest z...

Kod : KNTN-KC-411

Japonský nůž Nakiri 165 mm Kanetsune YH-3000 Series

Nóż Nakiri 165 mm Kanetsune Seria YH-3000

€136,37

✅ Skladem

Szczegóły

Japoński nóż kuchenny Nakiri z serii Kanetsune YH-3000 z bardzo twardym rdzeniem wykonanym ze stali Blue Steel HRC 61-62, pokrytym z każdej strony stalą nierdzewną SUS410, z...

Kod : KNTN-KC-923

Wgórę

Inne produkty

1 2 5

Strona 2 z 5 - 120 pozycji razem

Zaloguj się do swojego konta

Twój koszyk jest pusty.

Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd., Strona 2