Nóż Gyuto/Szefa Kuchni 200 mm Kanetsugu SHIUN VG-2, 3 Warstwy, Japoński Dąb

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż szefa kuchni 200 mm SHIUN z serii VG-2

Solidny, bardzo ostry japoński nóż GYUTO/Chef 200 mm wykonany z japońskiej stali VG-2 o imponującym designie i najwyższej jakości. Grzbiet noża i ostrze zwężają się do punktu, co pozwala na wszechstronne wykorzystanie niezwykłej siły cięcia. Krojenie, plastrowanie, czyszczenie mięsa, owoców i warzyw - nic nie będzie problemem dla tego wyjątkowego noża w japońskim kształcie. Nóż szefa kuchni GYUTO dzięki wyższemu czubkowi nadaje się również do podawania ziół, warzyw i orzechów. Długie ostrze i ośmiokątny uchwyt zapewniają najlepszą kontrolę podczas cięcia i krojenia. Japońska sztuka, precyzja i nowe technologie czynią ten nóż wyjątkowym i niepowtarzalnym. Dzięki wybranej stali VG-2 ostrze jest również bardzo łatwe do naostrzenia.

Ostrze noży wykonane jest z rdzenia ze stali VG-2, który umieszczony jest pomiędzy dwiema warstwami stali nierdzewnej AUS-2. Stal ta jest popularna wśród producentów i kolekcjonerów noży ze względu na swoje właściwości i doskonałą wydajność. Stal VG-2 charakteryzuje się wysoką wytrzymałością i twardością, co czyni ją idealnym materiałem na ostrza noży. Wysoka twardość pozwala nożom dłużej zachować ostrość i zmniejsza potrzebę częstego ostrzenia. Kolejną doskonałą cechą tej stali jest jej odporność na korozję, noże te są nierdzewne.

Uchwyt w kształcie ośmiokąta wykonany jest z pięknego japońskiego drewna dębowego. Uchwyty zostały zaprojektowane tak, aby idealnie pasowały do dłoni i zapewniały wygodę. Ostrza są doskonale wyważone i zapobiegają zmęczeniu dłoni. Zapewnia to maksymalną kontrolę i dokładność. Nóż jest odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych.

Zalecamy zakup pochwy lub plastikowego pokrowca na nóż.

#ShowMore#

Parametry noża Santoku:

Zalecenia i konserwacja

Ostrzenie noża kuchennego

zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.