Opis szczegółowy produktu
tradycyjny japoński nóż Kiritsuke Dellinger Carbon Fiber®
Kiritsuke to tradycyjny japoński nóż, który łączy w sobie elementy Yanagiba i Usuba, łącząc precyzję podczas krojenia ryb i wydajność podczas krojenia warzyw. W Japonii jest uważany za nóż dla doświadczonych kucharzy, ponieważ jego obsługa wymaga umiejętności technicznych i precyzji.
Wyjątkowy design i funkcjonalność
Ostrze noża Kiritsuke jest dłuższe i szersze niż w konwencjonalnych nożach kuchennych, z wyraźnie ściętym czubkiem, który ułatwia precyzyjne cięcia. Ostrze jest obosieczne i jest bardziej odpowiednie do uniwersalnego użytku. Dzięki swojej konstrukcji i precyzyjnemu wykonaniu, Kiritsuke jest popularnym narzędziem nie tylko wśród profesjonalnych szefów kuchni, ale także wśród entuzjastów kuchni japońskiej poszukujących wyjątkowego i wydajnego noża.
Korzyści z używania noża Kiritsuke
 Wszechstronność w kuchni - Kiritsuke łączy w sobie cechy Yanagiba (do ryb i sushi) i Usuba (do warzyw), dzięki czemu jest doskonałym narzędziem do rzeźbienia w mięsie, filetowania ryb i precyzyjnego krojenia warzyw.- Precyzyjne cięcia dzięki ściętej końcówce - Dzięki charakterystycznemu prostemu ostrzu i ostro ściętej końcówce umożliwia precyzyjne cięcia z maksymalną kontrolą, idealne do precyzyjnego wykańczania surowców.
- Dłuższe ostrze dla wydajnego krojenia - dłuższe i szersze ostrze pozwala na szybsze i gładsze krojenie większych kawałków mięsa, ryb i warzyw, zwiększając wydajność w kuchni.
|
Noże z serii Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne są oszałamiające wizualnie, niezwykle lekkie i idealnie pasują do osób prawo- i leworęcznych. Każdy kucharz doceni nie tylko ich wyjątkowy design, ale także doskonałą ergonomię ośmiokątnego uchwytu.
Doskonałe ostrze z hipnotyzującym wzorem
Rdzeń ostrza wykonany jest z stali damasceńskiej VG10 o twardości 61±1 HRC, otoczony 66 warstwami dwóch rodzajów stali nierdzewnej. Warstwy te zapewniają maksymalną wytrzymałość i trwałość, a unikalny wzór Ice Hypnosis nie tylko tworzy hipnotyzujący efekt, ale także zmniejsza tarcie podczas krojenia i zapobiega przywieraniu surowców do ostrza. Precyzyjne wykonanie zapewnia łatwą konserwację i długotrwałą ostrość, którą można łatwo przywrócić poprzez szlifowanie na kamieniach wodnych.
#ShowMore#
Ergonomiczny uchwyt inspirowany japońską tradycją
Rękojeść o tradycyjnym ośmiokątnym kształcie zapewnia pewny i wygodny chwyt nawet w trudnych warunkach. Większa część ostrza wykonana jest z węgla pokrytego żywicą, natomiast część ostrza wykonana jest z G10 w kolorze czarnym. Ten materiał kompozytowy jest wyjątkowo odporny na wilgoć, zmiany temperatury i zużycie mechaniczne, zapewniając długą żywotność i stabilność uchwytu. G10 jest również lekki, wytrzymały i nie wymaga specjalnej konserwacji.
Wygląd inspirowany kosmosem
Ciemna rękojeść z włókna węglowego przypomina nieskończony wszechświat, a w połączeniu z precyzyjnym ostrzem tworzy wyjątkowe narzędzie kuchenne. Dzięki doskonałemu wyważeniu minimalizuje zmęczenie dłoni i zapewnia maksymalną kontrolę nad każdym cięciem.
Luksusowe opakowanie – idealny prezent
Każdy nóż jest starannie przechowywany w eleganckim drewnianym pudełku upominkowym, które podkreśla jego wysokiej jakości charakter. Połączenie najwyższej jakości wykonania, ekskluzywnych materiałów i precyzyjnej prezentacji sprawia, że seria ta jest idealnym prezentem dla każdego miłośnika doskonałych noży.
Parametry noża szefa kuchni:
| Długość całkowita: |
365 mm |
| Długość ostrza: |
215 mm |
| Siła ostrza: |
2,0 mm |
| Waga: |
175g |
W serii Dellinger Carbon Fiber Octagon® znajdziesz wszystkie niezbędne noże do kuchni lub restauracji.
gyuto / Nóż szefa kuchni 215 mm
nóż do chleba 215 mm
nóż szefa kuchni Sakimaru 215 mm
nóż szefa kuchni Kiritsuke 215 mm
Nóż Santoku 185 mm
nóż mały ko-Santoku 140 mm
Nóż uniwersalny 140 mm
Nóż do obierania 105 mm
|
Potrzebujesz porady?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta +420 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30 - 16:00!
|
Zalecenia i konserwacja
- Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć.
- Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania.
- Nie używaj noża do krojenia twardych i mrożonych produktów. Możesz złamać ostrze lub odłamać jego część.
|
- Chroń nóż i jego ostrze przed upadkiem lub uderzeniem.
- Jeśli wiesz, że nie będziesz potrzebować noża przez dłuższy czas, warto posmarować go olejem i zawinąć w szmatkę lub gazetę.
- Nóż należy przechowywać w bezpiecznym miejscu i trzymać z dala od dzieci!
|
|
Ogłoszenie
Każdy nóż wykonany jest z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali jest oryginalny i niepowtarzalny, więc Twój nóż może nie wyglądać dokładnie tak, jak na zdjęciu. Otrzymany nóż będzie miał taką samą jakość i szczegóły, ale może się nieznacznie różnić.
|
Ostrzenie noża kuchennego
zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.
Czyszczenie noża kuchennego:
Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.
Gwarancja Dellingera
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element może stać się mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
