Opis szczegółowy produktu
tradycyjny japoński nóż Sakimaru Dellinger Carbon Fiber Octagon®
Sakimaru to tradycyjny japoński nóż, charakteryzujący się charakterystycznym zakrzywionym ostrzem z zaokrąglonym czubkiem, przypominającym kształtem katanę. Kształt ten nie tylko nadaje nożowi unikalny wygląd, ale także optymalizuje jego wydajność cięcia. Sakimaru jest szczególnie popularny wśród profesjonalnych kucharzy specjalizujących się w przygotowywaniu sushi i sashimi, ponieważ pozwala na długie i gładkie cięcia bez uszkadzania delikatnej tekstury ryb i innych składników. Dzięki precyzyjnemu wykonaniu i często jednostronnemu ostrzeniu, nóż zapewnia ekstremalną ostrość i kontrolę nad każdym cięciem. Sakimaru to nie tylko funkcjonalne narzędzie, ale także estetyczny klejnot, który łączy japońską tradycję rzemieślniczą z doskonałą praktycznością.
|
Płynne i precyzyjne cięcia - Dzięki długiemu i zakrzywionemu ostrzu z zaokrąglonym czubkiem, Sakimaru umożliwia płynne, kontrolowane i precyzyjne cięcia bez rozrywania surowców. Idealnie nadaje się do przygotowywania sushi, sashimi i innych potraw, w których ważne jest czyste cięcie.
Noże z serii Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne są oszałamiające wizualnie, niezwykle lekkie i idealnie pasują do osób prawo- i leworęcznych. Każdy kucharz doceni nie tylko ich wyjątkowy design, ale także doskonałą ergonomię ośmiokątnego uchwytu.
Doskonałe ostrze z hipnotyzującym wzorem
Rdzeń ostrza wykonany jest z stali damasceńskiej VG10 o twardości 61±1 HRC, otoczony 66 warstwami dwóch rodzajów stali nierdzewnej. Warstwy te zapewniają maksymalną wytrzymałość i trwałość, a unikalny wzór Ice Hypnosis nie tylko tworzy hipnotyzujący efekt, ale także zmniejsza tarcie podczas krojenia i zapobiega przywieraniu surowców do ostrza. Precyzyjne wykonanie zapewnia łatwą konserwację i długotrwałą ostrość, którą można łatwo przywrócić poprzez szlifowanie na kamieniach wodnych.
Parametry dodatkowe
| Waga: | 0.17 kg |
|---|---|
| EAN: | 8595705409194 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oktagonal - osmihranná |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke, Sakimaru |
| série: | Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne |
| produkcja: | Chiny |
