Nóż Santoku to wszechstronny nóż pochodzący z Japonii. Santoku oznacza "trzy cnoty" - radzi sobie z krojeniem, szatkowaniem i siekaniem mięsa, warzyw i ryb. Ostrze Sheepsfoot ma prostą krawędź i tępy czubek, który biegnie równolegle do ostrza, a następnie zwija się w kierunku czubka, jak pasąca się owca. Ten wzór ostrza został pierwotnie zaprojektowany do cięcia i krojenia, gdzie ostry czubek mógłby prowadzić do niepożądanych przebić lub skaleczeń. Tępy grzbiet umożliwia pewny chwyt ostrza palcami ("duszenie") lub wyciągnięcie palca w celu zwiększenia kontroli nad ostrzem podczas delikatnych prac.
Uchwyt w stylu zachodnim "Figured sycamore" wykonany z drewna jaworowego, które ma unikalną fakturę przypominającą flamingi, fale lub paski. Ten dekoracyjny efekt jest spowodowany nieregularnym wzrostem drewna i nadaje rękojeści noża luksusowy i elegancki wygląd. Dzięki atrakcyjnemu wzornictwu, figured sycamore jest popularnym materiałem do produkcji noży premium, ponieważ łączy w sobie estetykę z wytrzymałością i trwałością. Rękojeść wykonana z tego drewna nie tylko świetnie wygląda, ale także zapewnia wygodny chwyt, który doceni każdy użytkownik. Potrójne nitowanie w środku z ozdobnymi nitami zapewnia doskonałą wytrzymałość, stabilność i połączenie damasceńskiego ostrza z rękojeścią.
Platan jest często nazywany "drzewem długowieczności" ze względu na jego zdolność do osiągania podeszłego wieku, solidną strukturę i odporność na niekorzystne warunki. Niektóre okazy dożywają kilkuset lat, a najstarsze znane platany mają ponad 2000 lat. Właśnie dlatego seria nosi nazwę Longevity, symbolizującą siłę, odporność i trwałą wartość, która przetrwa pokolenia.
Noży z rękojeściami z naturalnego drewna nie zaleca się myć w zmywarce, jeśli chcesz, aby pozostały ostre i piękne przez długi czas.
Parametry noża Santoku Dellinger:
| Długość całkowita: |
315 mm |
| Długość ostrza: |
180 mm |
| Siła ostrza: |
2,0 mm |
| Waga: |
260g |
Opakowanie na prezent premium:
Noże z tej serii są starannie zapakowane w eleganckie pudełko prezentowe wykonane z jasnego drewna, które podkreśla charakter premium serii Longevity. Nacisk kładziony jest nie tylko na najwyższą jakość samego noża, ale także na jego precyzyjną prezentację, co czyni go idealnym prezentem dla miłośników dobrego rzemiosła.
W tej wyjątkowej serii Dellinger Longevity znajdziesz wszystkie niezbędne noże do Twojej kuchni lub restauracji.
nóż szefa kuchni / Kiritsuke 215 mm
nóż do krojenia Carving 215 mm
nóż do chleba i ciasta 210 mm
Nóż Santoku 180 mm
nóż do trybowania 152 mm
nóż uniwersalny 130 mm
nóż do obierania Paring 75 mm
|
Potrzebujesz porady w sprawie wyboru?
Chętnie pomożemy w wyborze lub odpowiemy na pytania dotyczące produktów! Zadzwoń na naszą linię obsługi klienta pod numer 702 049 048, która jest dostępna od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30-16:00!
|
 |
Zasady pracy z nożem
 Nigdy nie myj noża w zmywarce.- Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć.
- Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania.
- Nie używaj noża jako śrubokręta lub zamiennika innych narzędzi.
- Chronić nóż przed upadkiem lub uderzeniem.
|
Ostrzenie noża kuchennego
Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.
Wybierz odpowiednie narzędzia szlifierskie
Kamień szlifierski (osełka) - najlepszy wybór do ostrzenia noży wykonanych ze stali 1.4116. Używaj kamienia o ziarnistości około 1000 do podstawowego szlifowania i około 3000-6000 do dokładniejszego wykańczania i ostatecznego ostrzenia.
Pręt szlifierski (ostrzałka) - aby zachować ostrość między szlifowaniami, można użyć pręta do ostrzenia, aby wyprostować ostrze bez usuwania materiału.
Szlifierka do rozciągania - świetny pomocnik do szybkiej i łatwej konserwacji popularnych noży kuchennych. Chociaż nie jest tak precyzyjny jak szlifowanie na kamieniu szlifierskim, jego zaletami są szybkość, prostota i wygoda. Dla większości użytkowników domowych jest to doskonała opcja do utrzymania ostrości noży bez konieczności bardziej skomplikowanego ostrzenia.
Czyszczenie noża kuchennego: każdy nóż zasługuje na pielęgnację. Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak nie rdzewieje ostrze, ale cząsteczki przyczepione do ostrza. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.
Dellinger gwarancja
Produkty dostarczone przez Dellinger objęte są gwarancją 100% satysfakcji. Gwarantujemy doskonały produkt, który zapewni najlepszą obsługę i jest potwierdzony przez wielu zadowolonych klientów. Każdy element jest zapakowany w pudełko upominkowe i może być mądrym rozwiązaniem na prezent urodzinowy, ślubny lub świąteczny. Każdy produkt oferowany przez Dellinger jest dokładnie sprawdzany. Zapewniamy dożywotnią gwarancję na wszelkie ukryte wady. W razie jakichkolwiek pytań - nasz zespół jest w pełni do dyspozycji i postara się pomóc w każdej (nawet nieprzyjemnej) sytuacji.
